紫薯餡餅是一道用料簡單，操作容易的美食。紫薯餡餅是由紫薯、白面、糖、豆沙餡做成的，其中含有豐富的維生素和蛋白質，豆沙是根據個人口味及不同的營養功效由各種豆子做成的，經常被用來做紅豆包的餡。做成的紅豆香甜可口，軟軟的易消化，是一種老少皆宜的美味食品。
不知不覺到了我們大一班的小朋友最喜歡的生活課時間了，今天老師們要帶領可愛的孩子們制作美味的“紫薯餡餅”，快快跟隨寶貝們學做起來吧！開始之前一定要把小手洗干凈喲!
準備工作已就緒，快來看看美味的紫薯餡餅都有哪些原材料吧！
對于吃我們可是認真的，看，我們正在乖乖坐好，仔細聽老師教我們做紫薯餡餅的秘訣呢。
首先把紫薯面用手團成圓形，再把面團捏出一個小小的小窩窩，再把豆沙用勺子挖出一點點放入剛剛捏好的小窩窩里，收口捏緊把面團在揉成圓形用手輕輕拍扁就大功即將告成。放入烤箱，美味的紫薯餡餅就完成了!
此次活動的開展，鍛煉了幼兒小手肌肉，增強其動手制作能力，體驗成功的快樂;同時培養幼兒愛惜糧食、講衛生的良好習慣，懂得與人分享、樂于分享的傳統美德。
