為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全工作的管理，提升食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識與食品衛(wèi)生安全知識，有效預(yù)防群體性飲食衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保障師幼飲食安全和身體健康。2021年4月16日，馬坡鎮(zhèn)和暢莊幼兒園組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行了幼兒食品安全專題培訓(xùn)。

  首先，丁老師從食品安全法律法規(guī)入手，讓廚房工作人員時刻謹(jǐn)記食品安全的重要性。隨后，丁老師通過案例分析讓師傅們深切體會食品安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，我們應(yīng)預(yù)防為先，防患于未然。接著，丁老師從食品安全操作規(guī)范為基礎(chǔ)，使他們在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、有序規(guī)范操作，真正做好食品安全工作。

  安全無小事。食品安全尤為重中之重，通過食堂安全專題培訓(xùn)與交流學(xué)習(xí)，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂人員安全責(zé)任意識，為幼兒園的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持與保障。

馬坡鎮(zhèn)和暢莊幼兒園丁茹報道

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