芒種，是農作物成熟的意思。芒種是二十四節氣中的第九個節氣。在每年的6月5日左右，太陽到達黃經75°時為芒種。《月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故稱“芒種”，春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。“芒種”到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。所以“芒種”也稱“忙種”，即指“忙著種”，是農民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。
芒種的習俗：
送花神
農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式 ,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。此俗今已不存,但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑:“(大觀園中)那些女孩子們,或用花瓣柳枝編成轎馬的,或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的,都用彩線系了。每一棵樹上,每一枝花上,都系了這些物事.滿園里繡帶飄飄,花枝招展,更兼這些人打扮得桃羞杏讓,燕妒鶯慚, 一時也道不盡. .." "千旄旌幢”中"千"即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子,旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗,旌與旄相似,但不同之處在于它由五彩折羽裝飾,幢的形狀為傘狀,由此可見大戶人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。
掛艾草
天氣越來越熱, 蚊蟲孳生,容易傳染疾病,故5月有"百毒之月“之稱.古時門楣懸艾草,為的是驅趕蚊蟲。又因為此節氣正逢端午節(農歷五月初五)前后,家家戶戶在門楣懸掛菖蒲,藉以避邪驅毒。所以,古時又稱五月為"蒲月".而此節氣中的習俗,便大多與端午節慶混為一體。俗諺說:"未呷端五粽,破裘不敢送."意思是說端午節后,才真正入夏天。
安苗
安苗系皖南的農事習俗活動,始于明初。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。 家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登,村民平安。
打泥巴仗
貴州東南部-帶的侗族青年男女,每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。 當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的, 就是最受歡迎的人。
煮梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時有 "青梅煮酒論英雄“的典故, 青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、 美容、 調節酸堿平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。 但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工后方可食用,這種加工過程便是煮梅。
開犁節
浙江省云和縣有"開犁節"在農歷二十四節氣的芒種節那天舉辦。 在云和梅源一帶流傳著這樣的傳說:牛是天庭的司草官,因為同情人間饑荒,偷偷播下草籽,但結果導致野草瘋長拯救了牲畜,而農田被野草淹沒使農人無法耕種, 上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。 開犁是云和梅源一帶山區農民啟動春耕的時令體現,過去把 "開犁節"叫做”牛大王節”。
芒種的諺語：
1、埋麥露豆,提耬耩谷。
2、芒種雨漣漣,夏至火燒天。
3、棉花果枝見花蕾,后邊緊跟脫褲腿。
4、田里看年景,場里看收成,倉里定輸贏。
5、麥播一月,豆種一時。
6、麥收前后澆棉花,促棵健長把架搭。
7、小麥選種在田間,弄到場里就要摻。
8、芒種雨綿綿,夏至火燒天。
