為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，更好地保障師幼的飲食安全和身體健康，嚴(yán)把食品安全關(guān)。10月27日上午，銅山區(qū)教育局食品安全檢查組一行在小學(xué)中心校高廣宇的帶領(lǐng)下蒞臨徐州市銅山區(qū)利國(guó)一幼進(jìn)行食堂食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作。
在園長(zhǎng)周秀及食堂管理人員的陪同下，首先檢查人員實(shí)地察看了幼兒園的食堂環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)幼兒園食堂操作間、烹飪間、粗加工間、儲(chǔ)藏間等場(chǎng)所進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。接著，檢查人員就幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、食材采購(gòu)渠道及驗(yàn)收臺(tái)賬、食品留樣記錄、餐用具清洗消毒記錄等食品安全臺(tái)賬進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查與詢問(wèn)。
經(jīng)過(guò)實(shí)地檢查與詳細(xì)查閱，最后，檢查組對(duì)幼兒園干凈整潔的食堂衛(wèi)生環(huán)境及規(guī)范有序的管理給予了肯定，同時(shí)也對(duì)我園進(jìn)一步做好食品安全管理工作的細(xì)節(jié)提出了寶貴的建議，希望我園能繼續(xù)保持高度的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，為師幼膳食安全嚴(yán)把食品安全關(guān)。
通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，既是常態(tài)化安全機(jī)制的有效檢驗(yàn)，又是對(duì)該園食品安全工作的有力監(jiān)督。該園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保師幼的就餐環(huán)境和食品安全，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢“防控墻”，為師幼提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。
