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【新實 云碼云學】快樂勞動,擁抱春天——新城實驗學校小麥寶居家學習(十)
信息來自:彭城教育網    發布時間:2022-04-12 14:03:00    閱讀量:16820次
[摘要]:彭城教育:春天,萬物萌發,莊稼青黃不接,但大自然已經備好各種新鮮的食材。它們是大地的饋贈,是春天的味道。采摘篇野菜作為春天美食的一個代名詞,是幾代人記憶里最初的味道。徐州市新城

  春天,萬物萌發,莊稼青黃不接,但大自然已經備好各種新鮮的食材。它們是大地的饋贈,是春天的味道。

  采摘篇
  野菜作為春天美食的一個代名詞,是幾代人記憶里最初的味道。徐州市新城實驗學校的孩子們,走進鄉間,走進田野,提上自己的小籃子,趕赴一場春天的約會。
  薺菜,香椿芽,構樹花,馬齒莧……孩子們將這些在田間近乎隨處可見的食材,置于自己的小籃子中。面帶燦爛的微笑,手持美味的春天。

  制作篇
  回到家后的孩子們,通過自己的雙手,將這些食材轉化為真正的美食!
  制作篇之薺菜
  薺菜是春菜里的鮮味代表,沒有苦澀的味道, 且溢滿清新的氣息。薺菜餃子,是常見的吃法,還有人直接將它和面粉混合,做成薺菜團子。裹面粉,上鍋蒸,也同樣美味。既能飽腹,又能感受到清香,想必這就是春天給予我們的獨特感覺吧!

  制作篇之香椿
  香椿芽長成只需要兩三天,多一天便老,香椿素散發著一種奇特而濃郁的異香,有些人避之不及, 但在愛它的人看來,這就是春天應有的味道。裹上雞蛋面粉糊油炸,叫香椿魚兒,也可以切碎,攤雞蛋,或與豆腐涼拌,都是獨特的春季美食。

  制作篇之構樹花
  構樹花,也是一種常吃的野菜,孩子們常常叫它“毛毛蟲”。它的外形上與桑葚似乎是一對“雙胞胎”,但成為盤中餐的做法卻大相徑庭。清洗干凈,裹上面粉,上籠蒸熟。孩子們用自己的雙手,賦予了構樹花新的生命色彩。

  制作篇之榆錢
  榆錢,是一種長在樹上的美味,清新降火,止咳化痰。它在饑荒之年,被稱為“救命糧”,所以人們還叫它余飯,寄托著大家美好的愿望,希望家家有存糧,生活日日棒。孩子們親手將其制成美食,感受祖輩生活,品嘗春天滋味。

  制作篇之其他
  一些無法走進田間的孩子們,也利用手中可以獲取到的蔬菜,制作美食,感受大地饋贈的另一番天地。

  結語
  極致的美食只留給勤勞的人們,孩子們通過自己的雙手采摘、制作美食,感受春天的氣息,譜寫絢麗的色彩。而今雖疫情嚴峻,但春天已經在悄然間來到,相信!疫情的寒冬終將過去,幸福美滿的春天已在向我們招手。


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