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餐飲安全重細節(jié) 督導(dǎo)檢查促提升——房村鎮(zhèn)馬家幼兒園迎接食堂工作檢查
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時間:2022-06-12 08:24:00    閱讀量:18457次
[摘要]:教育熱點:為加強校園食品安全管理與監(jiān)督,保障食品安全,銅山區(qū)教育局監(jiān)督檢查組在韋主任的帶領(lǐng)下,于6月10日上午到我園開展了食品安全與衛(wèi)生專項檢查。在丁主任陪同下,檢查組來到食堂,深

  為加強校園食品安全管理與監(jiān)督,保障食品安全,銅山區(qū)教育局監(jiān)督檢查組在韋主任的帶領(lǐng)下,于6月10日上午到我園開展了食品安全與衛(wèi)生專項檢查。

  在丁主任陪同下,檢查組來到食堂,深入烹飪間、粗加工間、清洗間、消毒間、倉庫等,對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、農(nóng)藥殘留檢測記錄、人員管理、原料儲存、食品加工制作、食品留樣、清洗消毒、食堂設(shè)施設(shè)備的配置和運行等情況進行了全面、深入細致的檢查。檢查組每到一處都認真查看,聽取丁主任的詳細介紹。

  隨后,檢查組詳細查閱了幼兒園食品安全管理制度和預(yù)案、采購驗收臺賬、食品留樣記錄、餐用具清洗消毒記錄等方面進行實地查看。

  檢查結(jié)束時,檢查組對我園食品安全管理工作予以了充分肯定,認為園領(lǐng)導(dǎo)高度重視,設(shè)施設(shè)備到位、管理嚴(yán)格,食堂環(huán)境干凈整潔,工作人員操作規(guī)范,檔案資料詳實,并對進一步做好食安工作提出了寶貴建議。

  此次督查指導(dǎo),是對我園食品安全管理工作的一次考評、肯定與促進。我園將嚴(yán)格按照上級部門要求,繼續(xù)做好食品安全管理工作,為師生的健康安全提供堅實的保障。


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