為加強對學校食堂的檢查和指導，進一步加強管理，提高服務質量，確保校園安全穩定，讓師生能在安全穩定的環境中學習和生活，9月7日上午，銅山區市場監管局大許分局對大許鎮太山幼兒園食堂食品衛生安全工作進行了全面的檢查和現場指導。

  在姚紅園長的帶領下，檢查組現場查看了原材料質量及食品儲存情況，檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現場查看了原材料質量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區域的安全衛生情況。檢查中，檢查組肯定了太山幼兒園的食品衛生安全工作，通過詢問幼兒園的細節性工作，又提出了一些具有指導性的中肯的意見和建議。

  對檢查組提出的建議和意見，大許鎮太山幼兒園領導高度重視，表示將繼續嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，認真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛生監管工作整體水平再上新臺階。

掃一掃，分享本頁