為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作，不斷提高幼兒園食堂從業人員食品安全責任意識，規范安全操作，維護幼兒身體健康和生命安全，杜絕幼兒食堂食品安全事故的發生，保障幼兒本學期的入口安全。9月6日，銅山區劉集鎮丁孟幼兒園神主任對食堂從業人員進行食品安全知識培訓。

  神主任根據幼兒園食堂工作實際，重點對食堂衛生管理工作、食品安全事件處置、食品安全監管工作要點和食品日常工作管理等內容進行了詳細培訓，既有理論講解又有實際案例的分析，強化了培訓的針對性、時效性和操作性。

  為了促進了食堂食品進貨操作流程的正規化和公開化，本學期食堂工作人員將對每日進出的食材進行過秤，隨后神主任又仔細講解了電子秤的使方法。

  民以食為天，食品安全無小事。通過此次培訓進一步提高廚房管理人員及員工的安全意識、服務意識，合力保障丁孟幼兒園師生食品健康安全和食品質量，推動廚房工作向更高水平邁進。做到家長對我們放心，我們讓家長安心。

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