教育家陶行知先生指出：生活即教育，探索即學習。雞蛋是生活中常見的食物，它在成人眼里普普通通，但在孩子眼中卻是奇奇怪怪的，它是一個謎，是一個講不完的話題。為滿足幼兒的探索欲，2023年12月28日馬坡鎮九段幼兒園中一班開始探究雞蛋的課程游戲故事，讓孩子們愛上吃飯，不挑食才能身體倍棒。
寶貝們見過各種雞蛋，不同品種的雞生出來的雞蛋品種是不相同的，主要表現在顏色上的差異，日常生活中我們常見的雞蛋顏色主要有褐色、白色、藍綠色。蛋黃是黃色的，還有很多的營養，是我們必不可少的食物。
悅悅：“老師，我喜歡吃雞蛋白不喜歡吃蛋黃”。
沐沐：“老師，我喜歡吃肯德基蛋撻”
慧慧：“老師，我也喜歡吃蛋撻”
帶著孩子們的好奇心，大家一起探究雞蛋是如何變身美味蛋撻。首先，老師先給小朋友們介紹制作蛋撻需要的食材以及認識制作蛋撻的原材料及工具，講解制作蛋撻的流程，孩子們目不轉睛，認真學習的樣子，讓老師們不禁為你們點贊！
小手洗干凈后，小朋友們全副武裝，開始有模有樣的制作起來。大家分工合作，首先敲打破雞蛋，進行攪拌后加入牛奶，再接著加入白砂糖繼續攪拌，孩子們小心翼翼的操作著。孩子們第一次自己動手做起蛋撻。瞧！孩子們真的好激動~~~雞蛋、牛奶、白砂糖在攪拌器的攪動中慢慢融合在一起。開始裝蛋撻液咯，孩子們小心翼翼地把蛋撻液裝入蛋撻里，然后慢慢的放進烤箱，耐心等待美味蛋撻的出爐。孩子們吃著自己親手制作的蛋撻特別開心，原來不愛吃雞蛋的孩子也重新愛上了吃雞蛋。
本次課程活動在孩子們的積極參與中完美落幕。活動過程中，我們給予了孩子們充分感知和自由探索的契機，讓孩子們在觀察、操作、討論、分析中逐步獲得認知經驗的提升，體驗到雞蛋帶給自己的樂趣。
撰稿：時欣
攝像：朱銀莉
審核：王潔
