隨著冬至的到來，我們的氣候都進入了一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數九寒天”了，這個天氣，人們最愛的爆米花，出現在大街小巷里。爆米花是一種古老的零食，很受人們歡迎。先人們很早就有吃爆米花的習俗。民間傳說：食以“爆米花”，謂之“咬災”，以盼來年平安吉祥。鍋里爆出“噼噼啪啪”的熱鬧聲，讓萌娃在甜蜜的美食中，感受童年的幸福。2023年12月28日，馬坡鎮九段幼兒園開展了制作爆米花的食育課程。
怎樣才能做出爆米花呢？小朋友們給了很多的答案：“把玉米放在鍋里，開火攪拌就好了”、“把他們放空氣炸鍋中，就出來了”……
我們準備了制造爆米花的工具和材料：玉米粒、糖、油、空氣炸鍋。爆米花制作開始啦！我們先把玉米放在空氣炸鍋里面，然后再放點油和糖，把玉米攪拌均勻，然后放在空氣炸鍋里面，打開空氣炸鍋的開關，等待爆米花的出現。
孩子們都透露著期待的小眼光，期盼著小小玉米粒的變化。終于聽到“叮”的一聲，爆米花好了！孩子們都爭先恐后的圍在一起，期待開鍋是香噴噴的瞬間！老師慢慢從打開，“啊”“呀”“咦”……爆米花沒有成功，沒有出現“米花”，孩子們的臉上滿是失望。隨后老師和孩子們一起談心，鼓勵孩子們不退縮，找找原因：“可能是空氣炸鍋不可以”、“可能是溫度不夠”、“可能是玉米有問題”……大家積極說出自己的想法，為下一次的制作總結經驗，找出原因。
這次的食育課程——《制作爆米花》并沒有成功，但是孩子是開心的，開心的做著自己喜歡的事情，從中獲取更有價值的經驗，只要保持勇敢、堅定心態，自己不斷努力，就能迎來成功的喜悅。相信我們下一次一定可以成功，期待《制作爆米花》第二彈！
編輯：劉雪
攝像：謝經亞
審核：王潔
