“校長，下周咱吃辣子雞吧。”“校長，下周咱吃土豆燉牛肉吧。”“校長，下周咱來個鐵鍋燉大鵝吧。”……“好吧，您說吃啥咱吃啥，哈哈！”
  在銅山區城北實驗學校這個大家庭里，孩子們每一餐都圍著校長吳玉書嘰嘰喳喳，吳校長也總是笑呵呵地答應著。孩子們無拘無束地說著、笑著，戀戀不舍地離開餐廳。

  “校長陪餐制”已成為該校一直在推行的日常管理制度。每天都有校長或副校長輪流值班，從一日三餐到學習和生活都由校長帶班陪伴。對學生們來說，和校長一起吃飯、聊天已成為每天的稀松平常事。

  “孩子們這么小就離開父母的陪伴，心里肯定不太適應，我和老師們陪孩子一起吃飯，一起生活，就是讓孩子們感覺城北學校是一個溫馨的大家庭，有陪伴，才有溫暖，才有親情。”談起“校長陪餐”的初衷，吳玉書說，“校長、班主任陪餐，不僅能把住舌尖上的安全，還能第一時間了解孩子們在學習和生活中的問題、困惑，以及需要提供的幫助。”
  如今“校長陪餐”已成為值班領導每天必做的一門“功課”。值班校長、副校長一日三餐與學生共用，從學生吃飯的表情，從收集剩菜、剩飯的泔水桶，就能判斷出學生對飯菜是否滿意。
  每次陪餐，吳校長都是趕緊忙完手頭的工作，快步走進食堂，轉一圈，彎下腰來問一問，然后拿起餐盤盛好飯菜，坐在一堆學生中間，邊吃邊聊。“飯前先喝湯，勝過良藥方，飯前先喝一口熱湯，能夠很好的潤滑消化道，保護消化道。”“中國講究陰陽調和，而飲食中的葷素搭配可以平衡人體內的陰陽，促進新陳代謝，提高免疫力。”“筷子不能插在米飯上，這種做法通常與祭拜或祈福有關，平時將筷子插在米飯上被認為是不吉利的，對他人不尊重。”“你最喜歡哪一學科？上大學想學什么專業？”……和校長一起吃飯聊天，學生們可以談飯菜質量，談飲食文化，甚至可以談學習、生活和理想。

  學校還定期召開學生座談會。調查孩子最喜歡吃什么？最討厭吃什么？男學生喜歡吃啥？女學生喜歡吃啥？就這樣，學校獲得了第一手信息，食堂管理由“關門訂單”變為“學生點餐”，葷素搭配，營養和美味兼顧。學校再把每周食譜在櫥窗公示，并發到家長群。

  “從星期一到星期五，我們吃的飯菜都不一樣。我最喜歡吃的就是西紅柿炒雞蛋，這道菜每次都能當選學生最愛的一道菜，食堂阿姨做的飯菜比我媽做的好吃，還有老師和校長陪著我們一起，大家吃得很開心！”城北實驗學校七年級三班學生小雨說。孩子們吃得開心，家長們自然就滿意了。不少家長在微信群留言：“校長和學生同吃一鍋飯，安全更有保障了，我們也更放心了。”

  為了讓孩子們吃上放心的飯菜，城北實驗學校嚴守安全底線，每個環節都有制度保障，每個崗位都有人員監督。從食材進購、食品快檢，到加工操作、留樣，都沒有絲毫的疏漏。有時還專門邀請市場監督人員對米、面、食用油、調料等的進貨憑證進行查驗，指導食堂工作人員做好食材原料的倉儲管理。校長作為學校食品安全第一責任人，重點檢查“日管控、周排查、月調度”規范落實情況。

  “最關心孩子吃得好、吃得安全的，莫過于家長，最有監督熱情、最有責任心的還是家長，下一步我想邀請家長代表來共同陪餐。”吳校長說，“我想讓家長參與食品安全與營養健康的監督和管理，聽取家長對飯菜質量和價格的意見建議，定期安排家長開放日，讓家長進校監督飯菜加工各道工序，跟孩子共同進餐。”