為了切實抓好食品安全工作，有效預防和控制食物中毒及食源性疾病的發生，切實保障幼兒身體健康，房村鎮郭集幼兒園開展了食堂從業人員培訓活動，會議由衛生保健主任陳暢主持。
  本次培訓主要圍繞以下幾個方面進行：廚房工作人員要求；食堂內外環境衛生標準；食物加工流程。
  1.食堂工作人員須注意個人衛生，穿戴清潔的工作服、工作帽（頭發不得外露）、規范佩戴口罩（不可外露鼻翼），不得留長指甲、不得涂指甲油、不得佩戴戒子；
  2.操作前手部應按七步洗手流程規范洗干凈，操作時手部應該保持清潔；
  3.食堂工作人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角；
  4.個人衣物及私人物品放指定區域，不得帶入食品倉庫及操作間；
  5.烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲；
  6.制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，確保幼兒安全，預防食物中毒。
  本次會議，有力增強了食堂工作人員對個人衛生的責任意識，食堂工作人員紛紛表示：一定嚴格按照食堂規范要求來執行，把食堂衛生工作放在首位，切實保障師生的用餐安全和飲食健康。