為有效提高幼兒園應對食品安全突發事件的應急處置能力，最大限度減少食物中毒帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康與生命安全。11月22日上午，賈汪區中心幼兒園開展了食物中毒應急演練活動。
演練前，幼兒園制定了食物中毒應急預案，成立了食品安全應急小組，對食物中毒演練各環節進行了嚴密部署。全體教職工提前熟悉演練方案，讓每位教職工明確演練的目的、意義并做好相關工作。
演練開始，模擬幼兒在園早餐后發生食物中毒事件的情景進行：早飯后游戲時間，兩名幼兒突然感覺肚子疼痛，并且出現嘔吐癥狀，老師立即將幼兒抱至保健室，保健醫生對幼兒進行詢問和檢查，初步判斷為食物中毒。保健醫生將情況立即上報園領導，并通知患兒家長說明情況，同時立即啟動食物中毒處置應急預案并控制現場。
園長第一時間撥打急救電話，急救人員到場后迅速對疑似中毒幼兒采取應急處置并將病情嚴重的幼兒緊急送往醫院治療。同時，應急小組成員通知食堂，封存留樣柜，封鎖食堂，禁止任何人員出入食堂，并張貼封條。班級教師對其他無癥狀的幼兒進行有序疏散、避免接觸患兒及嘔吐物。班級保育老師保存好患兒的嘔吐物留樣以備檢測，并對教室進行打掃消毒。其他各班師生進行排查，看是否有類似情況發生，全面掌握全園師生的健康狀況。
演練結束后，各班教師向幼兒進行了食品安全教育，要求幼兒不吃垃圾食品、三無食品及來歷不明的食品，注意個人飲食衛生。
此次活動，強化了師幼的食品安全意識，提高了全體教職工對食品安全突發事件的應變、實戰能力，更讓食品安全的警鐘在賈汪區中心幼兒園長鳴。園長表示將繼續切實做好幼兒園的食品安全工作，為幼兒的健康與安全保駕護航。
