瑪格麗特小餅（Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies），發源于意大利，一位意大利糕點師在做餅干時，心里一直默默地念著自己心愛女孩的名字，并將自己的手印按在餅干上。于是就有了這款口感酥脆、入口即化的瑪格麗特餅干。

  瑪格麗特餅干的配方和其他餅干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉，所以會出現漂亮的裂口，有這樣漂亮的裂口才算是真正的瑪格麗特餅干。正是由于加了淀粉，也使得它的口感更加酥脆，入口即化，深得小朋友們的喜愛。

  正直冬至，2024年12月20日，銅山區馬坡鎮中心幼兒園大二班趙依辰媽媽準備了豐富的食材和小朋友們一起制作了瑪格麗特小餅干。

  小朋友們非常開心的體驗了一次做餅干的過程，而且品嘗到了自己做的餅干，味道酥軟甜潤。

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