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        1. 茉莉奶白合作創(chuàng)新服務——今年產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/優(yōu)評)

          作者:[19855i] 發(fā)布時間:[2024-06-01 01:37:57]

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          茉莉奶白合作創(chuàng)新服務——今年產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/優(yōu)評), 此外,在宣傳方面,茶百道一直宣傳真奶、真茶,稍不注意就會陷入霸王茶姬此前的咖啡奶風波,行業(yè)確實有用真奶真茶真水果的,奈雪的茶就是一個案例,哪怕布局了供應鏈,但奈雪的茶的食材成本超過了成。1%都不到,遠遠低于營銷費用投入。一方面是新茶飲的研發(fā)價值過低,行業(yè)同質(zhì)化嚴重,另一方面也可見茶百道更看重的還是營銷聲量帶動加盟業(yè)務,而非長期發(fā)展??磥?,基于上市體系對于餐飲的嚴肅態(tài)度,加上奈雪的茶資本化低迷走向的前車之鑒,還有蜜雪冰城上市之路的艱難,種種都指向新茶飲要再跑出一個上市并非易事兒。

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          茉莉奶白合作創(chuàng)新服務——今年產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/優(yōu)評), SCAE的Barista課程和Brewing課程有什么區(qū)別?Barista的課程針對的是意式咖啡的全面化學習。初級課程的內(nèi)容從半自動咖啡機的使用、espresso制作的標準流程、針對不同的豆子如何調(diào)整參數(shù)達到萃取適當?shù)男Ч?,到奶泡的打發(fā)方法、不同牛奶咖啡的不同處理,終的學習成果是學會用標準化的流程制作不同種類的牛奶咖啡。更高階段的學習會更深入拉花的技巧、菜單的設計、顧客服務,終達到有能力承擔咖啡館日常運營的管理。Brewing的課程針對的則是單品咖啡的沖煮。初級課程主要學習不同器具的沖煮方法,中級課程針對沖煮技巧的調(diào)整和各參數(shù)的控制,我在中級課程中大的收獲就是學會了如何調(diào)配滿足咖啡沖煮條件的用水,水對于單品咖啡的出品質(zhì)量來說是影響非常大的一個因素,大家有興趣的話可以嘗試買不同品牌的礦泉水回家沖煮比較(建議購買的水中包括依云、農(nóng)夫山泉,以便對比。)高級的課程更側(cè)重不同風味咖啡背后原因的分析(溫度、水、沖煮流程等因素的影響)。

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          茉莉奶白合作創(chuàng)新服務——今年產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/優(yōu)評), 此外,在宣傳方面,茶百道一直宣傳真奶、真茶,稍不注意就會陷入霸王茶姬此前的咖啡奶風波,行業(yè)確實有用真奶真茶真水果的,奈雪的茶就是一個案例,哪怕布局了供應鏈,但奈雪的茶的食材成本超過了成。1%都不到,遠遠低于營銷費用投入。一方面是新茶飲的研發(fā)價值過低,行業(yè)同質(zhì)化嚴重,另一方面也可見茶百道更看重的還是營銷聲量帶動加盟業(yè)務,而非長期發(fā)展。看來,基于上市體系對于餐飲的嚴肅態(tài)度,加上奈雪的茶資本化低迷走向的前車之鑒,還有蜜雪冰城上市之路的艱難,種種都指向新茶飲要再跑出一個上市并非易事兒。另一方面,面對古茗等的封鎖和競爭,茶百道已經(jīng)有點力不從心,如果茶百道不能證明自己比前更有價值,上市的可能性顯然不高。

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