上海火爆的甜品店，Chou'sCream用產(chǎn)品說(shuō)話，用口碑引領(lǐng)，好產(chǎn)品就是核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品力+品牌實(shí)力，持續(xù)俘獲消費(fèi)者心智。
將西米放入沸騰的水里中小火煮至其變得半透明狀，約10分鐘。期間記得時(shí)不時(shí)攪拌下防止粘鍋。煮西米時(shí)要注意一開(kāi)始鍋里的水就要充足，滿一點(diǎn)好，期間加水會(huì)影響西米后的口感。煮到西米差不多變透明狀，中間還有一點(diǎn)小白點(diǎn)沒(méi)關(guān)系。關(guān)火蓋上鍋蓋燜一會(huì)至西米變得透明，約10分鐘。用冷水沖洗下西米，然后將其泡在冷水里，放在冰箱里冷藏備用。這樣可以保證西米保持Q彈Q彈的口感并防止粘黏。
倒入冷卻好煮熟的西米，攪拌均勻。放入冰箱冷藏30分鐘。選一個(gè)美美的容器，倒入芒果西米泥，撒上芒果丁和柚子果肉，開(kāi)吃吧！加入煎炸好的鳳爪，小火燜；加入適量的鹽，攪拌收汁；零食好了，周末郊游去。小貼士煮西米時(shí)一定要保證鍋里水分充足，中途再加水會(huì)影響口感。如果喜歡口感更濃郁可在加煉乳時(shí)再加50毫升的淡奶油。抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中，加熱至吉利丁融化。胡桃肥子 提議說(shuō)加抹茶粉可以改成：先把抹茶粉加入牛奶攪勻，然后加入吉利丁片加熱至吉利丁融化。布丁杯，放入冷水中，水開(kāi)后煮10分鐘。
取出置架上晾干水份。液體沸騰變成茶色后，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮固巧鶆?，關(guān)火。迅速倒入熱水快速攪拌。（測(cè)試焦糖，取一盆水，滴入幾滴焦糖液，迅速凝固即可）將焦糖液迅速分裝倒入杯底。送入預(yù)熱150℃的烤箱，烤1小時(shí)。把油紙鋪在蛋糕表面，撒上抹茶粉，再把油紙撤掉，即可小貼士判斷布丁的成熟與否，就要看它是不是整體顫動(dòng)，如只有中間顫動(dòng)，必須再送入烤箱繼續(xù)蒸烤。材料備齊，紅薯和紫薯分別洗凈去皮后切成小塊，放鍋內(nèi)蒸熟；將蒸熟的紫薯和紅薯分別用料理機(jī)打成泥狀；在薯泥中篩入木薯粉拌勻，揉成不粘手的面團(tuán)；取一小部分搓成長(zhǎng)條，滾刀切成小丁兒，就是生芋圓；切好的生芋圓撒上一層木薯粉用手輕輕攪勻，讓表面都裹上一層粉避免相互占在一起，多的可以放入冰箱冷凍起來(lái)；
如果次使用吉利丁的小主們建議閱讀食譜后的小貼士。把奶油分量倒入幾個(gè)小容器中，每個(gè)封上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少5個(gè)小時(shí)。制作草莓汁：把新鮮的草莓，細(xì)砂糖，檸檬汁和水倒入食物攪拌器，做成草莓醬。或用搗碎器啦，研磨碗啦等將草莓碾成醬汁狀。把草莓醬過(guò)篩去除較大的顆粒。奶油布丁可以直接在容器里直接食用，如果想做的更加有觀賞性的話，可以用熱毛巾在容器外圍一圈，或者將容器的1/2放在熱水里浸泡一會(huì)，然后用刮刀輕輕在周劃一圈，倒過(guò)來(lái)扣在盤(pán)子上，淋上各種醬汁并配以新鮮水果。小貼士通常吉利丁片需要用冰水浸泡5分鐘使其軟化，瀝干水分后放入需要膠化的混合物中。
吉利丁粉同樣也是在冷水中浸泡5分鐘，待其膨脹后，緩慢加熱至其溶解。普洱茶好先用開(kāi)水洗一兩遍。用煮茶功能煮10分鐘左右。牛奶小火加熱至溫?zé)幔槐貭C手。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入糖即可。小貼士因?yàn)橐烊肱Ｄ?，所以普洱茶要泡得濃一些。如果是夏天，牛奶和普洱茶湯混合后加糖拌勻，冷卻后，放冰箱冷藏，味道更佳?！緹帷看蜷_(kāi)小程序，算一算2024你的財(cái)運(yùn)唯美布丁系列合輯，全網(wǎng)全典藏版多彩食光：溫暖初春感受美食帶來(lái)的“橙”暖心扉炎炎夏日，無(wú)需烘烤的清涼夏日小甜點(diǎn)，送你隨手拍都超好看！