[驚天熱點(diǎn)]湖北手工泡芙代理(2024已更新)(今日/新聞)，包括經(jīng)典系列、閃電系列、冰淇淋系列、黑金泡芙系列（6月上市）、飲品系列（6月上市），產(chǎn)品還在持續(xù)上新中。
[驚天熱點(diǎn)]湖北手工泡芙代理(2024已更新)(今日/新聞)， 9. 烤箱預(yù)熱180度，放入中層烤30分鐘，中途千萬(wàn)不可開(kāi)門(mén)，否則發(fā)不起來(lái)，就成閃電曲奇啦10. 牛奶加入香草莢的籽兒加30G糖，然后煮開(kāi)11. 個(gè)雞蛋黃加30G糖加30G低粉12. 混合成蛋黃糊13. 把煮開(kāi)的牛奶通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)把香草莢的籽過(guò)濾掉，倒入蛋黃糊內(nèi)拌勻，隔水加熱14. 加熱的同時(shí)要一邊加熱一邊攪拌，起初很稀的蛋奶糊變稠就好了，趁熱，加入30克黃油攪勻，然后直接倒入裱花帶里，把口扎緊，放入冰箱15. 烤箱里有個(gè)燈就是方便，可以隨時(shí)觀察烤箱里面的情況。30分鐘后泡芙已經(jīng)全都鼓氣了小肚子。非常飽滿。16. 巧克力醬：60克黑巧克力融化拌入40克黃油，拌勻就OK。然后烤好的泡芙，抓住泡芙肚子，蘸到巧克力醬就OK
1. 因雞蛋的大小不一樣及面粉糊化的程度會(huì)有區(qū)別，蛋液需分次加入，看面糊狀態(tài)適當(dāng)調(diào)整。2. 在擠好的面糊表面噴一層水，可以預(yù)防泡芙爆裂哦。3. 烘烤的溫度和時(shí)間僅供參考，請(qǐng)按各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。烘烤中途一定不要開(kāi)烤箱門(mén)，以免突然降溫使泡芙回縮，影響膨脹。
[驚天熱點(diǎn)]湖北手工泡芙代理(2024已更新)(今日/新聞)， 7.調(diào)好的面糊，裝在裱花袋里，前端放一個(gè)花嘴8. 傳統(tǒng)的泡芙是盤(pán)起來(lái)的一坨，閃電泡芙就是長(zhǎng)長(zhǎng)的一條。擠的時(shí)候一定要慢慢的擠，擠到一定寬度再開(kāi)始往下拉伸。因?yàn)榧?xì)細(xì)的擠一條后呈現(xiàn)不好看。我選擇花嘴也是因?yàn)榭就炅艘院蟛粫?huì)像直接擠出來(lái)的圓柱形的那么容易開(kāi)裂，而且形狀上很容易頭大屁股大而肚子扁扁。
這款閃電泡芙酥皮來(lái)自法國(guó)藍(lán)帶教科書(shū)經(jīng)典配方，內(nèi)餡則調(diào)整為個(gè)人比較喜歡的可可奶油。加上微苦的黑巧克力淋面口感更加豐富。具體做法如下：
[驚天熱點(diǎn)]湖北手工泡芙代理(2024已更新)(今日/新聞)， 松脆的外皮搭配香濃的內(nèi)餡，再用千百種美麗造型去裝飾，這就是法式閃電泡芙的魅力，這次我搭配的是內(nèi)餡是卡仕達(dá)醬，后用巧克力和糖珠簡(jiǎn)單裝飾，味道是那么恰到好處！就是可惜相機(jī)剛被我摔壞了，照片就不是那么美啦~~~~(>_By Smiling小璐 秀可芮先制作卡仕達(dá)醬，雞蛋和細(xì)砂糖混合牛奶煮至沸騰，分兩次倒入面糊中拌勻面糊倒入不粘鍋中小火加熱，期間不停攪拌防止粘鍋，直至面糊呈濃稠狀，關(guān)火，趁熱加入黃油拌勻做好的卡仕達(dá)醬盛入碗中，蓋上保鮮膜，放涼或底下放涼水冷卻，然后可放入冰箱冷藏備用制作泡芙，將黃油、水、鹽、細(xì)砂糖倒入鍋中，小火加熱黃油融化后開(kāi)大火，待黃油煮沸加入提前過(guò)篩好的低筋粉，關(guān)火，用硅膠鏟快速攪拌均勻至沒(méi)有干粉狀再開(kāi)小火加熱，攪拌至鍋底有一層薄膜，關(guān)火（如果用的是不粘鍋就不會(huì)有薄膜）
桃粉色的閃電泡芙是如同夏天一般，彌漫著戀愛(ài)味道的蜜桃味，棉花糖用做點(diǎn)綴。一口咬入，身體里藏著的酸甜果肉泥連同柔軟的泡芙，連帶著微涼的口感一齊進(jìn)入口腔，真想如閃電一般的速度幫它送進(jìn)胃里，因?yàn)槲乙呀?jīng)忍不住想要再吃第口啦！
[驚天熱點(diǎn)]湖北手工泡芙代理(2024已更新)(今日/新聞)， 巧克力將整個(gè)泡芙藏進(jìn)自己的身體里，杏仁碎點(diǎn)綴性的依附著表面。黏稠的榛子醬與巧克力相融組成了泡芙的內(nèi)陷，濃郁苦甜的口感在舌尖慢慢化開(kāi)，對(duì)于巧克力愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，真是一次的體驗(yàn)。試完了黑巧，白巧又會(huì)是怎樣的味道呢？這款名為夢(mèng)露的白巧椰奶味閃電泡芙與夢(mèng)龍?jiān)谛螒B(tài)上有“夫妻相”，口感上卻大相庭徑。椰香味占據(jù)了夢(mèng)露的整體口感，內(nèi)陷中的白巧克力與椰肉碎混合，口感偏甜，剛感受到白巧克力濃情蜜意，隨之而來(lái)便是滿滿的椰奶香。
「泡芙溫度」 風(fēng)爐溫度：160度 風(fēng)爐時(shí)間：40min 「脆脆溫度」 風(fēng)爐溫度：170度 風(fēng)爐時(shí)間：9min 「杏仁碎溫度」 烤箱溫度：160度 烤箱時(shí)間：12min做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜！