西餐店加盟服務(wù)為先~新聞(2024已更新)(今日/點(diǎn)贊)，“披薩王”融匯中華飲食精髓，以純正中國(guó)風(fēng)味，賦予意式經(jīng)典新生命。
西餐店加盟服務(wù)為先~新聞(2024已更新)(今日/點(diǎn)贊)， 復(fù)盤當(dāng)?shù)氐奈鞑推放坪?，翟軍杰發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)存在巨大商機(jī)：相比于城市，線市場(chǎng)少有做出規(guī)模的連鎖西餐品牌；極個(gè)別西餐店出品不專業(yè)，西餐店里賣中餐，市場(chǎng)缺“正宗味”；線城市的專業(yè)西餐品牌，多高價(jià)位，對(duì)線消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)相對(duì)低頻；綜合考慮以上幾點(diǎn)，夏威驛確定了經(jīng)營(yíng)方向：做價(jià)格接地氣、出品專業(yè)、面向家庭客群，并聚焦單品牛排的西餐生意。
Way歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉品。而被挑選作為牛排的肉，更是取牛身上之精髓，秘制烹調(diào)后在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。即使到了物資發(fā)達(dá)的21世紀(jì)，西餐店供應(yīng)的牛排價(jià)格也居高不下，人均至少80元起，而好的西餐店人均更是上百元。
西餐店加盟服務(wù)為先~新聞(2024已更新)(今日/點(diǎn)贊)， 在商業(yè)市場(chǎng)中，任何一次創(chuàng)新都有跡可循。翟軍杰做牛排西餐的想法就源自于一次同學(xué)聚會(huì)，翟軍杰無(wú)意聽(tīng)到朋友女兒說(shuō)，“如果縣城也有上海那樣的西餐廳有多好，我想去那過(guò)生日?！边@句話，提醒了他。 復(fù)盤當(dāng)?shù)氐奈鞑推放坪?，翟軍杰發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)存在巨大商機(jī)：相比于城市，線市場(chǎng)少有做出規(guī)模的連鎖西餐品牌；極個(gè)別西餐店出品不專業(yè)，西餐店里賣中餐，市場(chǎng)缺“正宗味”；
極個(gè)別西餐店出品不專業(yè)，西餐店里賣中餐，市場(chǎng)缺“正宗味”；線城市的專業(yè)西餐品牌，多高價(jià)位，對(duì)線消費(fèi)水平來(lái)說(shuō)相對(duì)低頻；綜合考慮以上幾點(diǎn)，夏威驛確定了經(jīng)營(yíng)方向：做價(jià)格接地氣、出品專業(yè)、面向家庭客群，并聚焦單品牛排的西餐生意。從市場(chǎng)缺口入手，夏威驛對(duì)西餐做了幾點(diǎn)創(chuàng)新：結(jié)合自助餐模式，滿足顧客對(duì)“量”的追求，做“超值”的西餐；精細(xì)食材出品工藝，用“原切”理念吸客；用“流量”換“利潤(rùn)”，把店開(kāi)在市中心。