生物絮團技術是指通過操控水體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，向水體中添加有機碳物質(zhì)，調(diào)節(jié)水體中的C/N比，促進水體中異養(yǎng)細菌的繁殖，利用微生物同化無機氮，將水體中的氨氮等養(yǎng)殖代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)化成細菌自身成分。并且通過細菌絮凝成顆粒物質(zhì)被養(yǎng)殖動物所攝食，起到維持水環(huán)境穩(wěn)定、減少換水量、提升動物免疫力、提高養(yǎng)殖成活率、增加產(chǎn)量和降低飼料系數(shù)等作用的一項技術，它被認為是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和飼料成本的有效替代技術。
未來社會工業(yè)化的發(fā)展趨勢以及世界先進養(yǎng)殖模式的發(fā)展水平預示，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)將是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要模式。因此，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要發(fā)展方向。國際上沒有工廠化養(yǎng)殖這一提法，與工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)相對應的是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS），其主要特征是水體循環(huán)利用，日均水利用率在95%以上，如低于此指標，即為流水養(yǎng)殖。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，具有節(jié)水、節(jié)地、高密度集約化和排放可控的特點，符合可持續(xù)發(fā)展要求，是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變的必然趨勢。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，疾病一直是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶所*忌憚的情況，養(yǎng)殖產(chǎn)品一旦感染病毒將會造成嚴重的損失，如果感染的是病毒性的疾病，造成的后果是很多養(yǎng)殖戶不能夠承受的。所以水產(chǎn)養(yǎng)殖戶們會花費大量的人力物力去做預防疾病滋生的措施，但是結(jié)果卻不怎么理想，收效甚微，各種各樣的病毒層出不窮。