畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨(dú)愛各式起泡酒……喜歡開瓶時(shí)“砰”的聲音？喜歡酒液噴灑出來的快意？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個(gè)有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友，畢竟開香檳這種事情，只有一群人在一起才好玩~而起泡酒也是活力的象征，喜歡起泡酒的人往往心態(tài)都很年輕，樂于享受生活，偏愛各式冒險(xiǎn)與創(chuàng)新。如果你只是二十多歲的年輕人，好好享受你的青春吧；而如果你已經(jīng)年歲不低，卻還沉迷各起泡酒帶給你的快樂，恭喜你，你的心態(tài)已打敗80%的同齡人，你的生活一定非常快樂。4.如果你是甜渣黨……甜，甜，甜！管它什么酒，只要是甜的就喜歡~如果你是一位資“深”甜渣黨，...

但是，均衡的口感結(jié)構(gòu)還仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要條件。再濃厚的酒都必須要能維持一定的均衡才能有儲(chǔ)存的潛力，才得以與食物連結(jié)搭配，才真能展露葡萄酒迷人的細(xì)致變化，而且，也才能讓我們喝完一杯之后不會(huì)覺得濃膩還想再喝上一杯。-7-原產(chǎn)土地的靈魂葡萄酒珍貴葡萄酒珍貴難得的地方，在于不僅作為一種飲品，而且同時(shí)可以是融合著自然與人文的文化資產(chǎn)。除了提供美味好喝的感官享樂，還常蘊(yùn)含著更多只能用味覺與嗅覺探索的精彩內(nèi)容。特別是從酒的風(fēng)味中，常傳遞著原產(chǎn)土地的風(fēng)土特色。一瓶珍貴難得的葡萄酒都一定蘊(yùn)含著原產(chǎn)土地的靈魂，其精彩處是別處的葡萄酒無法再造模仿的。而所有試圖抹去土地風(fēng)味的葡萄酒，都將會(huì)因此有淪為沒...

就像我們說公司是法人，就是把公司擬人化。本來品酒是很主觀的，容易變成玄學(xué)。感官能感受到紅酒的特點(diǎn)：濃度、粘度、質(zhì)感，單寧、酸度、酒精度的集“合”，稱之為“酒體”。我們常說紅酒如人，燕瘦環(huán)肥。清爽的葡萄酒，酒體輕盈，飽滿葡萄酒，酒體醇厚。也好比喝湯，是淡如水，還是濃湯寶，大家都能感受。05復(fù)雜度復(fù)雜度是高“端”酒的亮點(diǎn)。有些酒簡單清爽，主打輕松暢飲，比如大部分的起泡酒和餐酒。有些酒，風(fēng)土特別，釀造用心，風(fēng)味復(fù)雜，主打?qū)訉俞尫盼粗氖澜?，就像走入小徑分叉的花園，一座花園比一朵花有著更豐富氣息；像走進(jìn)一百層的房子，一棟百層的房子比一間房有著更多探索空間。06封閉這個(gè)詞，用得不多。你一旦用上了...

輕松表達(dá)自己的品酒感受。一、心理負(fù)擔(dān)。別把紅酒神秘化，徒增心理壓力。對(duì)外國人來說，紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二、知識(shí)盲區(qū)。因不懂紅酒知識(shí)，怕自己詞不達(dá)意，只好尷尬地坐在沉默里。如何表達(dá)喝紅酒的感受，我們給你不外傳的獨(dú)門秘招：把喝酒感受，融進(jìn)自己親身經(jīng)歷的故事里。當(dāng)年，我一次喝智利酒高“端”酒宇宙時(shí)，聞到了一種神奇的陌生又熟悉的香氣，是哪種香氣，快要脫口而出，卻又想不起。喝了三口之后，我突然想起：那是我小時(shí)候，廚房的角落里，爸爸從地里挖的地瓜，悄悄發(fā)了芽哩。我看著新長的芽，莖嫩紅，葉微綠，心里有個(gè)問題，長芽的地瓜還能吃嗎？我很好奇，用力掰斷了一截長芽的地瓜尖，聞了聞。對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)...

去除油漬把喝剩下的白葡萄酒倒在車庫地面和車道上的油漬上，酒精和酸度可以清理污漬，如果再加些小蘇打，那效果杠杠嘀！6.提高智力兩項(xiàng)新的研究表明，葡萄酒中的多酚可以增加大腦的血流量和氧氣，提高認(rèn)知能力。隨著年齡的增長，效果會(huì)變得更加明顯，因?yàn)樵谝院蟮纳钪?，大腦周圍的血液供應(yīng)會(huì)自然減少。7.烹飪美食紅酒不僅使肉類更加美味，還可以減少肉類中天然存在的致化合物。在高溫下，油炸和燒烤肉類會(huì)將肌肉組織中的糖類和氨基酸轉(zhuǎn)化為致化合物，但是在紅酒中腌牛排6個(gè)小時(shí)，可以將兩種致物質(zhì)減少90％。8.做洗潔精就像小蘇打一樣，葡萄酒可以作為一個(gè)天然的水果蔬菜清潔劑，葡萄酒中的酒精可以溶解表面的雜質(zhì)。根據(jù)俄勒岡...

UniversityofHelsinki）的精“神”病學(xué)家RoopeTikkanen與其團(tuán)隊(duì)找來了14名有此基因變異的人，與156名沒有變異的人進(jìn)行比較，而這些人都沒有酗酒問題，也不是暴“力”罪犯。研究團(tuán)隊(duì)比較后發(fā)現(xiàn)，這些帶有基因變異的人，更容易出現(xiàn)酒后鬧事，打架等失序行為，也比較會(huì)有酒駕的問題。而研究團(tuán)隊(duì)也讓這些人接受精神醫(yī)師訪談，他們發(fā)現(xiàn)，這些人也比較容易有情緒障礙，而這也顯示「血清素受體2B」與情緒管理有關(guān)。RoopeTikkanen表示，這些人清醒的時(shí)候，也比一般人容易變得沖動(dòng)，但他們發(fā)現(xiàn)，少量的飲酒會(huì)讓此狀況加劇。研究團(tuán)隊(duì)比較后發(fā)現(xiàn)，這些帶有基因變異的人，更容易出現(xiàn)酒后鬧事，...

不少朋友喝紅酒喜歡橡木味兒；用什么桶，甚至演變成威士忌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一、橡木桶怎么出現(xiàn)的？誰發(fā)明的？公元前2690年，古巴比倫人開始用木桶運(yùn)葡萄酒，但那會(huì)還不是用橡木做的。到了公元前700年，高盧人從凱爾特人那學(xué)到了制桶的手藝，并有所突破，他們?nèi)〔牟幌?，包括橡木，而且他們做成的橡木桶不單單用來裝酒，還裝其他東西，比如：啤酒、大麥、玉米、鹽，甚至火“藥”。因此，歷史學(xué)家和葡萄酒研究者認(rèn)為，橡木桶是古高盧人發(fā)明的。其實(shí)，古高盧人制作和使用橡木作桶，考慮的不是風(fēng)味而是方便，就地取材，法國有大片的橡木林，而且橡木更直，更柔韌，方便加工。要知道，把木頭彎曲成弧形，再用鐵箍固定成桶，可是個(gè)技術(shù)...

紅葡萄酒的顏色有：黑紅、紫紅、桃紅、寶石紅，再加以程度副詞如深、淺、淡、濃重等。新鮮的白葡萄酒通常顏色較深，帶有紫色調(diào)，在存儲(chǔ)過程中逐漸變淺，這是由于紅葡萄酒中的呈色物質(zhì)花色苷發(fā)生聚合反應(yīng)及其他多酚類物質(zhì)氧化造成的，使顏色偏向于黃色調(diào)。2）澄清度好的葡萄酒應(yīng)該是澄清透明的，若是酒液渾濁，可要注意了，這往往是由微生物病害、酶破敗或金屬破敗引起的，而且會(huì)降低葡萄酒的質(zhì)量。這里要區(qū)分兩個(gè)概念：渾濁和沉淀，沉淀往往是葡萄酒中的色素或酒石沉淀，一般不會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量。3）光澤度一款健康的葡萄酒的液面應(yīng)是有光澤的，若是液面暗沉，則稱為“失光”。若液面上還均勻分布有細(xì)小的塵狀物，則可能受微生物病害...

葡萄酒的世界就像是一片無邊的叢林，想要在其中探索出樂趣，讓自己喝的更開心，那么你就要記住這十點(diǎn)。-1-好酒不一定好喝如同所有講究風(fēng)格的藝術(shù)表現(xiàn)，外在的美丑并非影響藝術(shù)價(jià)值的絕“對(duì)”關(guān)鍵；一瓶葡萄酒好不好喝，也同樣不是簡單的好壞就可以評(píng)價(jià)的。是否展露了無可取代的獨(dú)特風(fēng)格才是中心所在。也因此，許多被視為精彩難得的葡萄酒其實(shí)并不一定都那么可口。雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價(jià)值，但是卻讓葡萄酒世界的價(jià)值觀有著更多元的可能性，讓我們的世界變化出千變?nèi)f化的葡萄酒來。-2-葡萄酒需要經(jīng)受佐餐的考驗(yàn)雖然有人單飲，但是葡萄酒的首要角色卻是用來佐餐，一瓶好酒除了要經(jīng)得起品嘗，也必須...

酒精度及殘?zhí)橇康钠胶馄咸阎锏奶穷愒诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生酒精，從而提升葡萄酒的酒精度。殘?zhí)窃降?，酒精含量越高，可以保證酒精的甜味與酒中的酸味相互平衡，同時(shí)酒精含量又不可以過高，否則酒精的甜味就會(huì)被其濃烈性所掩蓋，無法在口腔中營造出一種溫暖、柔和的口感。糖分和酒精之間也存在一種精妙的平衡，含糖量越高的葡萄酒，只有相應(yīng)地提高其酒精含量才能使之和諧，因?yàn)樘欠值奶鹞斗浅握{(diào)，需要酒精的灼熱感來平衡，而同又不能使酒精的灼熱感過于突兀。香氣的平衡在葡萄酒中，根據(jù)香氣物質(zhì)的來源，可將葡萄酒的香氣分為三大類：1.源于葡萄漿果的香氣被稱為一類香氣，又叫果香或品種香；2.源于發(fā)酵的香氣被稱為二類香氣，又叫發(fā)酵...

葡萄酒，其實(shí)是個(gè)多面手，用途廣，除了可以拿來喝，還可以洗澡、烹飪、診療感冒、保鮮、繪畫、美容、洗菜、去油、做醋...怪不得喝酒的妹子各種容光煥發(fā)。小七下面就給你介紹下，葡萄酒的非常規(guī)用途....1.治病救人在第“一”艘從英國開往澳洲的船艦上，艦上醫(yī)生以葡萄酒當(dāng)藥用，以防船上的囚犯?jìng)儬I養(yǎng)不良和患病，并有能力維持長達(dá)6個(gè)月到8個(gè)月的旅程。而這以后，澳洲醫(yī)生種植葡萄園，以便釀酒給病人服用，這段歷史可追溯到1788年。2.汽車燃料英國的查爾斯王子，將他開了38年的汽車，換成了用葡萄酒釀造的生物燃料，以此來減少碳排放量。小七沒有坐過，不知道動(dòng)力夠不夠足哦！3.軟化皮膚紅葡萄酒直接用于皮膚時(shí)也可以...

葡萄酒在橡木桶長期熟成，酒液緩慢澄清。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時(shí)間更長，通常18個(gè)月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵，比如說3個(gè)月，來獲得橡木桶風(fēng)味。還有個(gè)關(guān)鍵，適當(dāng)攪拌橡木桶中的酒泥，使葡萄酒口感更絲滑，獲得奶油香草氣息；不攪拌酒泥，則可能獲得更多礦物質(zhì)風(fēng)味：燧石味、雨打暴曬后的石板味，或劃火柴的味道。四、使用橡木桶帶來的3大成本：1、買橡木桶的成本，法國桶一個(gè)8000-10000元，美國桶稍微便宜些；2、酒液透過木板細(xì)孔蒸發(fā)，被稱為“天使的份額”，需要定期補(bǔ)液加滿；3、釀酒師需經(jīng)常試酒，決定換桶，分離酒泥，補(bǔ)液，凈桶，成本增加。五、橡木桶成本高，便產(chǎn)生了低成本替代...

她將妻子與母親的角色扮演的恰到好處。在她身上，既有愛人的柔情似水，又有母親的慈愛堅(jiān)強(qiáng)。都說歲月不饒人，雖然她的臉上多了些時(shí)光的痕跡，可在你眼里，她卻更美了。經(jīng)過時(shí)光沉淀的雷司令也是如此。那些歲月融入酒瓶，將喧鬧的果香變得內(nèi)斂含蓄，透出含蓄又精致的茉莉和百合香氣。風(fēng)土賦予的礦物氣息漸漸凸顯出來，為葡萄酒帶來更多復(fù)雜的風(fēng)味。那些韻味，你去細(xì)細(xì)品嘗才知曉。40-50歲：霞多麗要說哪個(gè)年齡段的女人堅(jiān)強(qiáng)，我要說四十歲霞多麗并不是個(gè)討喜的葡萄品種。上世紀(jì)90年代，美國葡萄酒界有一個(gè)流行口號(hào)“ABC”，全拼是“AnythingButChardonnay（什么都可以，除了霞多麗）”。而拒絕霞多麗的原因...

星爺有云：人的味蕾分布在舌頭的表面，甜的味蕾分布在舌尖，苦的味蕾呢，就在喉嚨附近，酸的味蕾就分布在舌頭兩側(cè)，所以我們品嘗美酒的時(shí)候，要把舌頭卷成一圈，這樣就可以避開兩邊酸的味蕾，讓酒在甜跟苦的味蕾之間徘徊。先甜后苦，亦苦亦甜，就像…初戀的味道。星爺不但初戀談的好，品酒更是出神入化，星爺拿著一杯葡萄酒時(shí)，先觀察，再聞，然后品嘗，這仿佛是他戲內(nèi)戲外一種慣用的品酒套路。那他究竟在看什么？聞什么？又是如何品的呢？看完今“天”這篇推送，包你學(xué)會(huì)品酒的套路，發(fā)現(xiàn)更多葡萄酒中蘊(yùn)含著的秘密?？茨玫狡咸丫频哪且豢?，先別忙著搖杯或是品嘗，先看看葡萄酒的外觀。將葡萄酒杯傾斜45°，杯座朝向你自己，杯口朝外，...

葡萄酒的世界就像是一片無邊的叢林，想要在其中探索出樂趣，讓自己喝的更開心，那么你就要記住這十點(diǎn)。-1-好酒不一定好喝如同所有講究風(fēng)格的藝術(shù)表現(xiàn)，外在的美丑并非影響藝術(shù)價(jià)值的絕“對(duì)”關(guān)鍵；一瓶葡萄酒好不好喝，也同樣不是簡單的好壞就可以評(píng)價(jià)的。是否展露了無可取代的獨(dú)特風(fēng)格才是中心所在。也因此，許多被視為精彩難得的葡萄酒其實(shí)并不一定都那么可口。雖然那些貼近精英主義品味的葡萄酒常常背離了單純的美味價(jià)值，但是卻讓葡萄酒世界的價(jià)值觀有著更多元的可能性，讓我們的世界變化出千變?nèi)f化的葡萄酒來。-2-葡萄酒需要經(jīng)受佐餐的考驗(yàn)雖然有人單飲，但是葡萄酒的首要角色卻是用來佐餐，一瓶好酒除了要經(jīng)得起品嘗，也必須...

還沒充分綻放，已經(jīng)空瓶了。但實(shí)際上，兩派的區(qū)別，是觀念上的區(qū)別：打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确?，充分醒好的紅酒，就像完全成熟的獼猴桃。買了一箱獼猴桃，通常都是沒全熟的。醒酒派堅(jiān)持要等幾天，等獼猴桃完全成熟了，才開始吃；不醒酒派，一開箱就逐個(gè)捏一捏，挑軟的，感覺哪個(gè)比較軟，就開始吃。所以，醒酒派的一口獼猴桃，肯定是甜美的，因?yàn)樗却?，等到比較好成熟度，彷佛樹上熟的甜美。不醒酒派的一口獼猴桃，肯定是偏酸澀的，因?yàn)樗S性，選了相對(duì)成熟度?？吹竭@里，你可能覺得醒酒派找住了比較好風(fēng)味，活該不醒酒派一口酸澀。但是，醒酒派接下來的獼猴桃開始過度成熟，熟透了，甚至開始不新鮮了；不醒酒派的獼猴桃開始逐個(gè)成熟，吃到某一...

又有幾人能懂？常回家看看吧。60歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑，歲月從不敗美人《朗讀者》中，有一期請(qǐng)來了93歲高齡的文學(xué)家葉嘉瑩先生。雖然年事已高，可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減。她的詩詞與吟誦，更是感“染”了上萬觀眾，讓人不禁感嘆，原來這世上，真的有種美是時(shí)間磨滅不了的。那些顯露于外在的姿色，總有一天會(huì)隨著歲月漸漸淡去?？赡切┥畈赜趦?nèi)心的才華與氣質(zhì)，卻總能在不知不覺中漸漸表現(xiàn)出來。世人都愛黑比諾這位高貴的葡萄酒公主，在年輕時(shí)就是那么優(yōu)雅迷人，可如果少了它成熟后的那分韻味，黑比諾也不會(huì)有如今的成就與地位。真正的魅力永遠(yuǎn)不是浮于表面的流光溢彩，而是經(jīng)過歲月沉淀后，由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質(zhì)。用心...

6、因?yàn)楹染聘蟹諊獊碜阅硃arty上的?？退⑵胀嬃虾途凭嬃系牟煌幘驮谟诤笳呔哂蟹潘缮硇?、調(diào)節(jié)氣氛和改變心情的作用，聚會(huì)上少不了的就是酒了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)聚會(huì)時(shí)不知不覺間就多出了許多空酒瓶子。當(dāng)然，喝酒還有很多別的樂趣。碰到好的酒，還可能擁有分享所帶來的樂趣。喝的開心了，很容易就會(huì)一杯一杯的干掉；而單喝水肯定是達(dá)不到這種效果的。7、換位思考：要你吃3碗白米飯你吃得下去嗎？也有人說，假設(shè)你平時(shí)的飯量是3碗，但要你光吃3碗白米飯你吃得下去嗎？這個(gè)估計(jì)就比較難了吧。同理，盡管酒中的主要成分也是水，但是它畢竟是有其它成分的。而白水就像這里的白飯，需要在酒中其它成分的配合下喝著才有意思，...

輕松表達(dá)自己的品酒感受。一、心理負(fù)擔(dān)。別把紅酒神秘化，徒增心理壓力。對(duì)外國人來說，紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二、知識(shí)盲區(qū)。因不懂紅酒知識(shí)，怕自己詞不達(dá)意，只好尷尬地坐在沉默里。如何表達(dá)喝紅酒的感受，我們給你不外傳的獨(dú)門秘招：把喝酒感受，融進(jìn)自己親身經(jīng)歷的故事里。當(dāng)年，我一次喝智利酒高“端”酒宇宙時(shí)，聞到了一種神奇的陌生又熟悉的香氣，是哪種香氣，快要脫口而出，卻又想不起。喝了三口之后，我突然想起：那是我小時(shí)候，廚房的角落里，爸爸從地里挖的地瓜，悄悄發(fā)了芽哩。我看著新長的芽，莖嫩紅，葉微綠，心里有個(gè)問題，長芽的地瓜還能吃嗎？我很好奇，用力掰斷了一截長芽的地瓜尖，聞了聞。對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)...

喝酒簡單品酒難，很多人有這個(gè)“小糾結(jié)”?！昂煤?、挺好、不錯(cuò)”是不少人對(duì)一款紅酒的終“極”評(píng)價(jià)，因?yàn)?，沒其他詞兒了。其實(shí)品酒有品酒的體系，怎么輕松入門？九歌帶你認(rèn)識(shí)這7個(gè)品酒詞，下次喝紅酒，你也能談笑風(fēng)生。葡萄藤上七個(gè)娃：01單寧單寧就是喝紅酒時(shí)感受到的“澀”。來自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶。單寧分好壞，好的單寧口感細(xì)膩，絲絨般的順滑，差的單寧口感粗糙，像退潮沙灘上的流沙。02酸度酸和澀，是紅酒入口后給人直觀的感受。葡萄酒里的酸，幫助紅酒陳年，可使口腔生津，也能讓人酸掉大牙。酸度較高時(shí)，口感清爽刺激，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒、貴腐酒等。酸，在我們的飲食結(jié)構(gòu)里，有非常重要的地位。...

經(jīng)?；煸诰谱郎先耍粫r(shí)會(huì)總結(jié)，某個(gè)人的酒品不好，此人不可深交。那么酒品真的反應(yīng)出人品嗎？因酒識(shí)人，因酒品人。酒品見人品，一頓飯局，幾番推杯換盞下來，人性中一些潛藏的平時(shí)不易暴露的本性就會(huì)在不經(jīng)意間表現(xiàn)出來。酒品非人品，但酒品有時(shí)即人品，通過酒品，我們能夠看到一個(gè)人性格中的本來面目。酒品見人品弗洛伊德的理論分析，酒精具有麻痹大腦的作用，所以當(dāng)某人喝醉后，意識(shí)會(huì)失去控制，因而對(duì)一些事情也就不會(huì)在意。人是顯意識(shí)和潛意識(shí)的，日常大部分時(shí)間是顯意識(shí)在控制，有主觀意識(shí)，呈理性化表現(xiàn)。而當(dāng)人喝酒后，酒精會(huì)麻醉神經(jīng)，這時(shí)，潛意識(shí)就會(huì)出來操控身體，就會(huì)表現(xiàn)出不理性行為。而人品是體現(xiàn)在一個(gè)人的文化，教養(yǎng)等...

在當(dāng)今社會(huì)中，很多人的友誼都是從酒桌上開始的。推杯換盞之間，剛剛認(rèn)識(shí)的陌生人很快就變成了推心置腹的好兄弟。在酒精的作用下，人們很容易放松警惕，也越容易展現(xiàn)出真實(shí)的自己。但其實(shí)，當(dāng)你開始選酒的時(shí)候，有心人早已對(duì)你的性格了解了個(gè)大概，畢竟，你愛喝的酒可把你的一切都暴露了……1.如果你偏愛濃郁、飽滿的紅葡萄酒……濃郁飽滿“重口味”的紅葡萄酒，絕大多數(shù)人在第“一”次接觸它時(shí)都喜歡不起來，如果你偏偏能欣賞那味美好，想必你一定是個(gè)懂生活的人。紅葡萄酒在高腳杯中散發(fā)出的復(fù)雜香氣，一層一層就如同人生五味；而入口后的圓潤與醇厚，是由時(shí)光打磨而出的印跡……這些都是需要長時(shí)間的品味和學(xué)習(xí)才能領(lǐng)會(huì)到的。你是個(gè)...

保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品，但在很多酒鋪里，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險(xiǎn)膜的作用到底是什么？有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好？......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？1.防止酒標(biāo)受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護(hù)酒標(biāo)。酒標(biāo)是葡萄酒文化的一種體現(xiàn)，酒標(biāo)破損無疑是令人頭疼的一件事。對(duì)于經(jīng)銷商而言，酒標(biāo)破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價(jià)值，同時(shí)也會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)葡萄酒無從了解。葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境需要60%-70%的濕度。在潮濕的酒窖和酒柜中，極易滋生大量霉菌，從而使酒標(biāo)上出現(xiàn)各種霉點(diǎn)，甚至受潮損壞，裹上保鮮膜則能很好的保護(hù)酒標(biāo)。2.防止運(yùn)輸過程中酒...

飯局酒會(huì)，是搭起情感的橋梁，也是酒量和才華的較量。如何讓自己驚艷四座？有人用高“端”美酒，有人用天生酒量，有人用紅酒知識(shí)。知識(shí)就是底氣，我們奉上極簡紅酒知識(shí)，3分鐘懂紅酒。在社交場(chǎng)合，不經(jīng)意之間，讓周圍的人對(duì)你刮目相看。中醫(yī)“望聞問切”大家熟悉，為方便記憶，改一個(gè)字，紅酒講究“望聞品切”。葡萄酒品酒四步驟：01望中醫(yī)的“望”是觀氣色，紅酒的“望”是觀酒色。如果對(duì)面坐著美女帥哥，“人面桃花相映紅”，紅酒的顏色早映在了對(duì)方臉上。紅酒的顏色容易看明白。鮮亮紫紅，是新酒，偏暗磚紅，是老酒；能望穿的“杯中酒”是清雅的，看不透的是濃醇的。02聞中醫(yī)的“聞”是聽聲息，紅酒的“聞”是聞香氣。聞香氣，是...

不同種類的葡萄酒三類香氣的比例也是不同的，通過反復(fù)搖杯與靜置，你將會(huì)發(fā)現(xiàn)不一樣的香氣。品品嘗的過程往往是重要的，好酒與否一品便知。從入口的觸感到在口中各種味道的層次感及余香的持久度都是我們要關(guān)注的。舉起酒杯，將酒液緩緩送入口中，使葡萄酒均勻地分布在舌頭表面，之后用舌頭緩慢攪動(dòng)酒液，將葡萄酒控制在口腔前部，將口微張成“O”形，輕輕地向內(nèi)吸氣，促使葡萄酒的香氣通過鼻咽通路得到感知，15-20秒后將酒咽下，并感受酒在口中留下的余香，即口香。注意：一次飲下的酒不可過多或過少，約6-10mL，過多影響舌頭的攪拌，過少則會(huì)被口腔中的唾液稀釋，無法充分品嘗到酒的味道。另外，酒液在口中停留的時(shí)間可根據(jù)...

經(jīng)?；煸诰谱郎先?，不時(shí)會(huì)總結(jié)，某個(gè)人的酒品不好，此人不可深交。那么酒品真的反應(yīng)出人品嗎？因酒識(shí)人，因酒品人。酒品見人品，一頓飯局，幾番推杯換盞下來，人性中一些潛藏的平時(shí)不易暴露的本性就會(huì)在不經(jīng)意間表現(xiàn)出來。酒品非人品，但酒品有時(shí)即人品，通過酒品，我們能夠看到一個(gè)人性格中的本來面目。酒品見人品弗洛伊德的理論分析，酒精具有麻痹大腦的作用，所以當(dāng)某人喝醉后，意識(shí)會(huì)失去控制，因而對(duì)一些事情也就不會(huì)在意。人是顯意識(shí)和潛意識(shí)的，日常大部分時(shí)間是顯意識(shí)在控制，有主觀意識(shí)，呈理性化表現(xiàn)。而當(dāng)人喝酒后，酒精會(huì)麻醉神經(jīng)，這時(shí)，潛意識(shí)就會(huì)出來操控身體，就會(huì)表現(xiàn)出不理性行為。而人品是體現(xiàn)在一個(gè)人的文化，教養(yǎng)等...

畢竟拿白葡萄酒配海鮮，真真是人生美味呀~3.如果你獨(dú)愛各式起泡酒……喜歡開瓶時(shí)“砰”的聲音？喜歡酒液噴灑出來的快意？喜歡酒杯里奔騰而上的氣泡？你一定是一個(gè)有趣的人！喜歡起泡酒的人往往有一群志同道合的好朋友，畢竟開香檳這種事情，只有一群人在一起才好玩~而起泡酒也是活力的象征，喜歡起泡酒的人往往心態(tài)都很年輕，樂于享受生活，偏愛各式冒險(xiǎn)與創(chuàng)新。如果你只是二十多歲的年輕人，好好享受你的青春吧；而如果你已經(jīng)年歲不低，卻還沉迷各起泡酒帶給你的快樂，恭喜你，你的心態(tài)已打敗80%的同齡人，你的生活一定非常快樂。4.如果你是甜渣黨……甜，甜，甜！管它什么酒，只要是甜的就喜歡~如果你是一位資“深”甜渣黨，...

剛過立春，萬物復(fù)蘇，馬上就春節(jié)了。這些年，葡萄酒不再神秘，聚會(huì)飯局上，大家常備紅酒助個(gè)興。其中，干紅葡萄酒為常見?！案杉t”的“干”是什么意思？我們今“天”說說：什么是干紅？葡萄酒的正確喝法，以及功效。了解這3點(diǎn)，過年給你身邊的親友露一手。一、什么是干紅葡萄酒干紅葡萄酒，實(shí)際上，“干”是英文Dry直譯過來的。干紅，指的是殘?zhí)橇俊?g/L的紅葡萄酒。葡萄酒>紅葡萄酒>干紅葡萄酒葡萄酒=紅葡萄酒+白葡萄酒+粉紅葡萄酒紅葡萄酒=干紅+半干紅+半甜紅+甜紅葡萄酒二、干紅葡萄酒的正確喝法喝葡萄酒，私底下怎么輕松怎么來；在宴會(huì)飯局品酒會(huì)等正式場(chǎng)合，掌握葡萄酒社交禮儀，以備不時(shí)之需：1、紅酒倒1/3杯...

紅葡萄酒的顏色有：黑紅、紫紅、桃紅、寶石紅，再加以程度副詞如深、淺、淡、濃重等。新鮮的白葡萄酒通常顏色較深，帶有紫色調(diào)，在存儲(chǔ)過程中逐漸變淺，這是由于紅葡萄酒中的呈色物質(zhì)花色苷發(fā)生聚合反應(yīng)及其他多酚類物質(zhì)氧化造成的，使顏色偏向于黃色調(diào)。2）澄清度好的葡萄酒應(yīng)該是澄清透明的，若是酒液渾濁，可要注意了，這往往是由微生物病害、酶破敗或金屬破敗引起的，而且會(huì)降低葡萄酒的質(zhì)量。這里要區(qū)分兩個(gè)概念：渾濁和沉淀，沉淀往往是葡萄酒中的色素或酒石沉淀，一般不會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量。3）光澤度一款健康的葡萄酒的液面應(yīng)是有光澤的，若是液面暗沉，則稱為“失光”。若液面上還均勻分布有細(xì)小的塵狀物，則可能受微生物病害...

那可都是人間尤物呀。而二十多歲的女孩，也正像是這水靈靈的荔枝，那么討喜，一顰一笑都在撓著你的心窩。若說這是女人一生中比較美好的年紀(jì)，恕我不能茍同，畢竟二十來歲的姑娘閱歷還是太淺，剛剛踏入社會(huì)的她們，未來還有大把的美好時(shí)光，人生怎能在二十歲時(shí)就止步不前？可即便如此，這個(gè)年齡段的姑娘也一定是非常耀眼的。畢竟年輕就是資本，一副天生的好臉蛋，再略施粉黛，很容易就在人群中脫穎而出。就像誰都喜歡瓊瑤漿芬芳馥郁的荔枝和玫瑰花香，縱使它幾乎沒有什么陳年能力，可是誰在乎呢？在這個(gè)時(shí)候，美貌是你的資本。那股誘人的香氣，便是你深的魅惑。30-40歲：雷司令高貴典雅，非雷司令莫屬雷司令，聽起來便是個(gè)很高冷的名...