談酒店培訓(xùn)的重要性：隨著開業(yè)酒店的不斷的增多，酒店業(yè)競爭已處于白熱化狀態(tài)，招工難，用工難，服務(wù)提升難這些難點凸顯越來越明顯。所以，如今我就培訓(xùn)對酒店管理的重要性來談下我的觀點。有一句古話“磨刀不誤砍柴工”，意思就是說，要想砍好柴，多砍柴，首先要把刀磨快，磨鋒利。同理，要提供給客人好的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店的培訓(xùn)工作就顯得尤為重要和迫切，酒店各級管理人員對培訓(xùn)工作的用心程度決定了團隊能力的上限。只有員工的能力提升了，酒店才會有滿意的顧客。酒店培訓(xùn)可以讓新進員工、在崗老員工了解工作要求，增強責(zé)任感。潮州酒店客房培訓(xùn)怎么樣
酒店培訓(xùn)質(zhì)量的關(guān)鍵和關(guān)鍵就是“人”,即酒店對員工進行培訓(xùn)的培訓(xùn)師、培訓(xùn)員及培訓(xùn)伙伴。 他們的綜合素質(zhì)的高低和培訓(xùn)方式的選 擇,直接影響整個培訓(xùn)質(zhì)量的好壞,關(guān)系酒店整體人員素質(zhì)的培養(yǎng)。 發(fā)掘酒店培訓(xùn)的“人”,有利于酒店培訓(xùn)工作的長遠發(fā)展。酒店的培訓(xùn)除了借助培訓(xùn)公司的培訓(xùn)師外,更重要的是要建設(shè)屬 于酒店自己的培訓(xùn)師隊伍。 首先從各部門挑選熟悉本崗位的人員,可以是主管、經(jīng)理、各班組的領(lǐng)班和員工。 其次,對培訓(xùn)師隊伍進行 培訓(xùn),酒店內(nèi)部培訓(xùn)與外部同行交流培訓(xùn)一并進行,這有利于培訓(xùn)師 隊伍的充實,也有利于酒店的發(fā)展,對培訓(xùn)師起到激勵作用。 定期開展培訓(xùn)師活動,為各部門培訓(xùn)師提供一個溝通的平臺,可以促進 相互之間培訓(xùn)經(jīng)驗的交流和培訓(xùn)方法的探討。揭陽酒店管理培訓(xùn)單位酒店行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)，為人服務(wù)是其生產(chǎn)活動的主要形式。
酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：注重禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作較重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過一定的語言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要: 衣冠整潔，講究儀表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭艷斗俏。在語言上要講究語言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語氣語調(diào)，應(yīng)對自然得體。在行動上要舉止文明，彬彬有禮，服務(wù)的動作幅度不要太大，動作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢，注意克服易引起客人反感的無意識小動作。
酒店培訓(xùn)總結(jié)：顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務(wù)價值，讓賓客旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客、令顧客滿意，無論在何時何地，在什么環(huán)境下，我們始終站在客戶的角度想問題，滿足客人的合理需求，要急顧客之所急、解顧客之所困、供顧客之所需、避顧客之所厭，用一種較自然的方式，給顧客較貼心的服務(wù)，并做到事先預(yù)料、事中控制、事后補位，給每一位來酒店的賓客提供良好的服務(wù)，讓其成為我們的忠誠客人，用我們的服務(wù)打動客人，要超越賓客預(yù)期的期望值，我在南京中心大酒店就感受到了超越預(yù)期的期望值，我們進酒店GRO就給我指引，行李員把我們一行人的行李送到我們的房間，進房間后因為我們是有預(yù)定的，中心大酒店知道我們大概幾點到房間就把房間空調(diào)開下來讓我們在夏季的酷暑里感受到了涼爽和貼心，我們的衣服洗完放在房間里晾著，管家部的員工會給我們拿去烘干疊整齊放房間里，我們不管什么時候進房間，房間總是很整齊很干凈，我想這就是超越了我的預(yù)期，期望值。酒店應(yīng)該開展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練。
酒店培訓(xùn)的作用：當(dāng)員工無法有效地完成自己的工作時，就會形成工作壓力，并在各方面表現(xiàn)出來，成功的培訓(xùn)能通過員工技能的提高，有效減少工作壓力和增加工作樂趣，減少人員流動和流失。通過培訓(xùn)，員工會感激企業(yè)為他們提供了使自己成長、發(fā)展和在工作中取得更大成就的機會，自然有效地增強企業(yè)對他們的向心力和凝聚力。培訓(xùn)現(xiàn)狀：酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心更多的是培訓(xùn)后能否帶來更好的的經(jīng)濟效益而不是員工技能的提高、個人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓(xùn)投資的必要性。培訓(xùn)內(nèi)容包括了酒店整體培訓(xùn)和部門崗位培訓(xùn)（部門規(guī)章制度、操作規(guī)范、服務(wù)或工作質(zhì)量標準）。揭陽酒店管理培訓(xùn)單位
酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該了解接機表示的工作內(nèi)容。潮州酒店客房培訓(xùn)怎么樣
酒店培訓(xùn)師所面臨的對象往往來自于天南海北，四面八方。如果一個酒店培訓(xùn)師不能夠說流利的普通話，而總是以含糊不清的地方話面對受訓(xùn)者，那么，即便是你的學(xué)問再高深，你的內(nèi)容再豐富，也無法讓大多數(shù)受訓(xùn)者所接受。目前，有不少職業(yè)酒店培訓(xùn)師就有這樣的毛病，但改掉語言習(xí)慣不是一朝一夕的事情，如果能夠把語速再放慢一點，把語言組織的再好一點，把句子說的再較短一點，或許效果會好許多。有一些酒店培訓(xùn)師總是帶著“怨氣”去進行培訓(xùn)，全然沒有將培訓(xùn)當(dāng)做一件快樂的事情來做。在這樣的培訓(xùn)師的課堂中，時常會聽到他貶損別人，不是貶損酒店行業(yè)的從業(yè)人員，就是貶損歷史人物和社會公眾人物。麻煩不斷的酒店培訓(xùn)師，總是不能夠?qū)⒆约汉玫姆矫鎮(zhèn)鬟_給受訓(xùn)者，這樣達不到應(yīng)有的課堂效果，而且還會有損酒店培訓(xùn)師的形象。潮州酒店客房培訓(xùn)怎么樣
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