遼寧酒店英語(yǔ)培訓(xùn)方案

在崗位培訓(xùn)中，需要接受培訓(xùn)的對(duì)象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實(shí)際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)注意：針對(duì)不同的培訓(xùn)課程，有些員工需要接受培訓(xùn)，而有的則沒(méi)有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn)，也不必認(rèn)為只給幾個(gè)員工上課是一種浪費(fèi)。如果員工對(duì)所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強(qiáng)制性要求他來(lái)參加培訓(xùn)，那么對(duì)他才是一種真正的浪費(fèi)。因?yàn)樗?tīng)不進(jìn)去了，同時(shí)也會(huì)影響整個(gè)培訓(xùn)氣氛及效果，那樣就會(huì)促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類(lèi)型的培訓(xùn)一樣，崗位培訓(xùn)也包括三個(gè)要素：崗位業(yè)務(wù)知識(shí)(如酒水知識(shí))、崗位操作技能技巧(如各類(lèi)擺臺(tái))、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點(diǎn)菜)。同時(shí)，崗位培訓(xùn)還必須達(dá)到如下三個(gè)目的：首先是通過(guò)培訓(xùn)，員工知識(shí)如何對(duì)待和處理自己和賓客的關(guān)系。其次是通過(guò)培訓(xùn)，員工懂得如何對(duì)待和處理自己同上下級(jí)及同事的關(guān)系。通過(guò)培訓(xùn)，員工清楚如何對(duì)待自己的工作態(tài)度等。成功的酒店培訓(xùn)能通過(guò)員工技能的提高，有效減少工作壓力和增加工作樂(lè)趣，減少人員流動(dòng)和流失。遼寧酒店英語(yǔ)培訓(xùn)方案

跟蹤和信息反饋是減低培訓(xùn)效果的重要因素。酒店對(duì) 培訓(xùn)后的評(píng)估,往往沒(méi)有形成健全的效果評(píng)估體系,沒(méi)有對(duì)培訓(xùn)后的 員工進(jìn)行考核,員工在培訓(xùn)中缺乏學(xué)習(xí)的動(dòng)力,容易出現(xiàn)把培訓(xùn)工作 當(dāng)做完成任務(wù)的心理狀態(tài),培訓(xùn)效果差,從而無(wú)法真正掌握員工的培 訓(xùn)質(zhì)量和制定下階段的培訓(xùn)計(jì)劃。服務(wù)員的培訓(xùn)固然重要,但是酒店管理人員是對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé),擔(dān)負(fù)著整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)決策與實(shí)施的重任。 管理人員及時(shí)了解 企業(yè)周?chē)h(huán)境發(fā)展變化,不斷吸收先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念,是增 強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。 同時(shí)不同部門(mén)之間也可進(jìn)行交叉培訓(xùn),可 以改善各部門(mén)之間的溝通力度,提高員工的團(tuán)體協(xié)作的凝聚力。遼寧酒店英語(yǔ)培訓(xùn)方案酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該幫機(jī)組訂車(chē)。

雖然酒店人員的流失率高，從業(yè)人員的學(xué)歷普遍偏低，但是絕大部分酒店都會(huì)重視酒店員工的培訓(xùn)，因?yàn)榧訌?qiáng)酒店的培訓(xùn)，一方面可以提高酒店的管理質(zhì)量，另一方面也能滿足酒店員工對(duì)的自身發(fā)展需求，增強(qiáng)其留下來(lái)的信念。只是，有一部分酒店光是明白培訓(xùn)的重要性，但是卻不知道如何合理地落實(shí)培訓(xùn)，于是酒店培訓(xùn)的效果不太明顯。對(duì)此，針對(duì)酒店培訓(xùn)中比較普遍存在的問(wèn)題，提出一些小的意見(jiàn)。通常酒店培訓(xùn)的方式有三類(lèi)：跟崗學(xué)習(xí)；聽(tīng)課學(xué)習(xí)；到酒店參觀學(xué)習(xí)。

酒店培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)有兩類(lèi)：外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。外部機(jī)構(gòu)包括專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)公司，大學(xué)以及跨公司間的合作(即派本公司的員工到其它酒店掛職鍛煉等)。酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)則包括專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)實(shí)體，或由人力資源部或由單獨(dú)的培訓(xùn)部來(lái)專(zhuān)門(mén)履行其職責(zé)。酒店從其資金、人員及培訓(xùn)內(nèi)容等因素考慮，來(lái)決定選擇外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是酒店內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一般來(lái)講，規(guī)模較大的酒店可以建立自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，如摩托羅拉公司的摩托羅拉大學(xué)和明基電通的明基大學(xué)等。規(guī)模較小的公司，或者培訓(xùn)內(nèi)容比較專(zhuān)業(yè)，或者參加培訓(xùn)的人員較少缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，可以求助于外部咨詢機(jī)構(gòu)。酒店講究禮節(jié)禮貌是全體員工的事情，不論是前臺(tái)還是后臺(tái)，都要講究禮節(jié)禮貌。

酒店培訓(xùn)總結(jié)：管理者的作用：每一名管理者要起到承上啟下的作用，要對(duì)酒店負(fù)責(zé)，要監(jiān)督屬下員工工作，確保達(dá)到服務(wù)要求，給予下屬指導(dǎo)，完成實(shí)現(xiàn)日常工作目標(biāo)，解決工作中的問(wèn)題，指導(dǎo)員工克服困難。管理其實(shí)質(zhì)是尺度，是原則性和靈活性相結(jié)合的產(chǎn)物，作為一個(gè)高星級(jí)酒店要講究原則，在某種程度上員工可能會(huì)認(rèn)為缺乏人情味，往往就是堅(jiān)持原則，才能搞好管理，才能將各項(xiàng)管理工作做到好，才能為賓客提供各項(xiàng)服務(wù)通過(guò)在中心大酒店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我深深感受到，管理還要有公開(kāi)、開(kāi)放的原則，只有將管理中的具體工作做到公開(kāi)、公平、公正性，才能取得廣大員工和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可、認(rèn)同，才能使員工從自由散漫轉(zhuǎn)化成自覺(jué)服從和遵章守紀(jì)，否則談管理則是滿盤(pán)皆輸。管理還必須要真抓實(shí)干，管理者要起到模范帶頭作用，使員工有目標(biāo)、有榜樣、有對(duì)比才會(huì)使各項(xiàng)管理工作做好。酒店產(chǎn)品的銷(xiāo)售受季節(jié)的影響較大，一個(gè)地區(qū)的旅游有淡旺季之分，呈周期性變化。遼寧酒店英語(yǔ)培訓(xùn)方案

酒店培訓(xùn)一旦受到酒店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的沖擊，就會(huì)打亂原訂培訓(xùn)計(jì)劃甚至取消培訓(xùn)。遼寧酒店英語(yǔ)培訓(xùn)方案

酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔：茶漬：客房茶幾上的茶漬。經(jīng)常在茶幾上泡茶，時(shí)間久了會(huì)留下難看的片片污跡?？梢栽谧郎蠟⑿┧脽熀欣锏腻a箔紙來(lái)擦拭，然后用水擦洗，就能把茶漬洗掉。說(shuō)到茶包，我們都知道泡過(guò)的茶包可以去黑眼圈，縮小毛孔。不只如此，它還能用來(lái)去除家具上的污漬哦。油漆的家具沾了灰塵，可用紗布包裹茶葉包或者用干布蘸冷茶水進(jìn)行擦拭，這樣可保證家具的本來(lái)色澤。注意：用茶水擦拭后的家具要用清水進(jìn)行再次擦拭，以免茶漬影響家具本來(lái)的顏色。污跡：酒店白色家具表面的污跡。白色家具很容易弄臟，用抹布難以擦去污痕，不妨將牙膏擠在干凈的抹布上，只需輕輕一擦，家具上的污痕便會(huì)去除。注意用力不要太大，以免傷到漆面。遼寧酒店英語(yǔ)培訓(xùn)方案