??為進一步樹立食品安全意識，切實保證幼兒食品安全，2021年2月26日下午市場監督管理局銅沛分局檢察小組對沈場實驗幼兒園食堂進行了開學檢查。
??在幼兒園食堂管理員的陪同下對廚房的整體狀況、食堂食品安全管理組織及制度、廚房內外設施與操作、食品原料的采購、食品留樣、餐飲器具消毒等情況進行了認真細致的檢查。對食堂是否按要求落實食品原料索證索票制度、從業人員是否持有健康證明、餐具是否進行消毒、留樣食品的保存、記錄是否符合要求、以及各類臺賬是否完善等方面進行了重點檢查和核對。最后檢查人員強調了幼兒園食品安全工作的重要性，要求幼兒園堅決把好食品安全關、認真排查食品安全風險隱患、嚴格落實各項食品安全制度、嚴格履行校園食品安全第一責任人的主體責任。
??此次檢查指導，是對我園工作的一次促進和推動，我園將嚴格按照相關要求，進一步規范、完善食堂食品安全衛生管理工作，為幼兒的健康成長創造良好的條件，切實保障師幼飲食安全！