為了讓家長(zhǎng)更了解幼兒園食堂安全管理和幼兒就餐情況，征求伙委會(huì)成員對(duì)幼兒園食堂管理及伙食質(zhì)量的意見(jiàn)和建議，進(jìn)一步提高園所保教質(zhì)量。12月22日上午，朱莊中心幼兒園在會(huì)議室召開(kāi)了本學(xué)期的伙委會(huì)會(huì)議。
孫磊園長(zhǎng)和王廣英主任主持召開(kāi)了本次會(huì)議，介紹了幼兒園食堂工作的具體情況，并對(duì)制定食譜的原則，營(yíng)養(yǎng)分析，原材料的采購(gòu)及加工制作過(guò)程做了詳細(xì)介紹。
為了更直觀的了解幼兒的膳食安全，孫園長(zhǎng)帶領(lǐng)伙委會(huì)成員參觀了幼兒園食堂，就幼兒園食品安全管理及食堂操作過(guò)程中的人員管理、食品貯存、食品驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了介紹，在此過(guò)程中家長(zhǎng)們對(duì)食堂硬件設(shè)施、布局、人員配備、以及整個(gè)加工烹飪過(guò)程有了一定的了解。
幼兒伙食是幼兒園工作的重要一環(huán)，這次伙委會(huì)家長(zhǎng)能夠參與到幼兒園伙食的監(jiān)督中來(lái)，進(jìn)一步增進(jìn)了幼兒園和家長(zhǎng)之間的交流、理解和信任，使幼兒園伙食工作更加科學(xué)化、規(guī)范化，保證幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)幼兒身體健康。
撰稿：渠靜審稿：王廣英
