為進一步加強幼兒園食堂衛生安全工作，不斷提高幼兒園食堂管理人員、從業人員衛生、安全意識以及業務水平，增強工作主動性，提高食堂規范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，2月24日下午，馬坡鎮中心幼兒園召開了廚房從業人員食品安全培訓會。會議由秦秀娥園長主持，食堂負責人王翩園長所有食堂從業人員參加了此次培訓。

  食堂負責人王翩園長領學了《中華人民共和國食品安全衛生法》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《食堂工作管理制度》等相關法律法規，對從業人員崗位分工、衛生區域的劃分、各項資料登記、考勤制度等做了詳細的說明，希望大家明確崗位職責，各司其職，在確保安全的前提下認真做好每一項工作。培訓會上，王翩園長針對學校食堂容易產生安全隱患的環節，對如何加強食品衛生安全管理，如何加強餐具消毒衛生提出了切實可行的措施，對如何預防食品中毒等問題進行了詳細的講解。并對食堂從業人員個人衛生和環境衛生提出了嚴格要求。她強調，所有的食堂從業人員要從思想上高度重視，有安全意識、責任意識、服務意識和法律意識。

  幼兒園食品衛生安全工作關系到每一位幼兒的健康成長，也是我們的首要工作。這次培訓，為幼兒園食品安全工作提供了有力保障，也為切實抓細幼兒園食品安全工作起到了推動作用。

馬坡鎮中心幼兒園 王允報道

掃一掃，分享本頁