食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。讓孩子自己動(dòng)手，充分調(diào)動(dòng)孩子的感官。通過(guò)視、聽(tīng)、嗅、味、觸覺(jué)體驗(yàn)，直接獲得生活經(jīng)驗(yàn)，大許鎮(zhèn)西探幼兒園“食育”課程為孩子們開(kāi)啟了一段奇妙的美食之旅......“生活即教育，教育即生活”， 為了豐富幼兒的生活體驗(yàn) ，3月15-17日，大許鎮(zhèn)西探幼兒園大班小朋友們走進(jìn)班級(jí)生活區(qū) ，開(kāi)展了有趣的廚房操作活動(dòng)。在小朋友們的歡聲笑語(yǔ)與期待中，“小小廚房”體驗(yàn)活動(dòng)開(kāi)始了。
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效的促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！币虼耍瑺I(yíng)造好生活區(qū)的環(huán)境，既是生活區(qū)課程開(kāi)展的前提，也是幼兒園重要的教育資源之一，環(huán)境的布置和美化孩子們共同參與。
制作美食需要哪些步驟、工具和材料呢？孩子們通過(guò)調(diào)查表的方式了解制作所需的工具，在教師的幫助下進(jìn)一步細(xì)化了制作步驟。開(kāi)展生活區(qū)課程，讓幼兒面對(duì)真實(shí)的任務(wù)、真實(shí)的材料，使用真實(shí)的工具，解決真實(shí)的問(wèn)題，獲得真實(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)。在自己動(dòng)手實(shí)踐操作的過(guò)程中，孩子們變成了廚房小能手，不僅了解了這些廚房工具的用途和使用方法。同時(shí)，感受和同伴一起制作美食的快樂(lè)，體驗(yàn)自己動(dòng)手換來(lái)成功的喜悅！也讓孩子們知道父母在家照顧他們做飯的辛苦，更懂得珍惜食材，感恩父母。
邂逅一段美味之“旅”；享受一份幸?！笆场惫?。幼兒園大班的生活區(qū)體驗(yàn)活動(dòng)不僅讓孩子們?cè)趧?dòng)手操作中，了解食物的制作過(guò)程，體驗(yàn)制作和分享的樂(lè)趣，品嘗自己制作的美食，同時(shí)也讓孩子懂得了珍惜糧食，給孩子的童年添上別樣的一筆。
