5月29日，六一兒童節前夕，徐州市碧水灣小學的學生們，在老師和家長的帶領下，走出課堂、走出校園，走進現代化食品生產工廠和農業企業，在勞動、探究和體驗中學習，展開了一場別開生面的勞動教育課。
“食安小衛士，節約小能手”勞動教育研學活動由徐州餐飲行業協會、徐州市碧水灣小學主辦，徐州市川鍋一號餐飲管理有限公司承辦，漢風號協辦。旨在響應勞動教育號召，普及食品安全知識，踐行制止餐飲浪費行動，宣揚勤儉節約美好品德，促進學生身心全面發展。
第一站孩子們來到江蘇美鑫食品科技有限公司，探索川鍋一號美味背后的現代化工廠，見證安全、美味的食品調味料的生產流程。
在食品研發室，孩子們化身小小品鑒師，體驗職業角色，感受研發一款優質產品的科學態度和嚴謹性。
聽研發人員講述食品安全和產品知識，了解食品包裝袋上的秘密。
參觀食品倉庫，學習食品安全倉庫管理相關知識。
了解火鍋底料的制作原料，切配食材、起鍋燒油、炒制香料……在工作人員的幫助下，孩子們共同完成了番茄味火鍋底料的制作。
勞動的果實總是分外香甜，孩子們開心地共進午餐。
研學活動的第二站，孩子們在向導的帶領下，來到了川鍋一號的菌菇種植基地。
從栽培材料、裝瓶、滅菌、接種到菌絲培養，再到生長和采收，每一個環節都必須對環境濕度和溫度進行嚴格把控，才能種植出營養又美味的菌菇。
把瓶身固定，雙手抱住菌菇團用力左右搖晃，孩子們在工作人員的指導下完成了菌菇的采收工作。
孩子是祖國的未來，關愛和呵護兒童身心健康發展是全社會的共同責任。徐州餐飲行業協會將持續以黨的路線為指引，以“大彭廚娘”活動品牌為導向，調動行業資源和力量，創新勞動教育模式，拓展勞動教育途徑，加強學生勞動品質培養。通過課外校外勞動實踐，豐富學生勞動體驗，夯實勞動文化，強化勞動觀念，提高勞動能力。在動手動腦中培養孩子們的創新意識和實踐能力，促進學生的全面發展。
