隨著社會對青少年全面發展的日益重視，傳統教育之外的實踐能力培養正逐漸成為校園內的新風尚。為更好的落實勞動實踐教育，達到“雙減”目的，切實提升學生的實踐能力。2024年9月23-24日，棠張成教職教高考班2024級新生，在棠張鎮中心中學的“美膳”基地開展烹飪實踐活動。
在學校的“美膳”基地里，學生們分為8組，每組自帶食材、制定食譜。食材的準備、幫廚、主廚、清潔衛生等分工明確，學生們一個個化身為“小廚神”，洗菜切菜動作麻利，顛勺也不在話下。不一會麻辣小龍蝦、毛血旺、京醬肉絲、辣子雞丁、宮保雞丁、尖椒土豆絲等菜就出鍋了，色香味俱全，無不展示了學生們高超的動手能力。
這次“美膳”實踐活動，不僅是棠張鎮中心中學打造“四美”活動其中“一美”的體現，同時也為學生提供了一個展示自己，提升技能的舞臺。更為他們的成長之路鋪設了堅實的基石。這次活動，如同一場關于成長、創新與愛的盛宴，讓每一位參與者都收獲了滿滿的幸福與成就感。學生們在烹飪的過程中，不僅掌握了實用的生活技能，更學會了如何將理論知識與實踐操作相結合，這種能力將伴隨他們一生，成為他們未來面對挑戰、追求夢想的強大助力。同時，通過對一些特色美食的學習與制作，學生們深刻體會到了中華美食文化的博大精深，增強了文化自信與民族自豪感。
撰稿：銅山區棠張鎮成人教育中心校高逸晨
