米淇林蛋糕培訓(xùn)學(xué)校告訴你，現(xiàn)在市場上流行什么面包。那么，在這占據(jù)中國烘焙近半壁江山市場的面包中，當(dāng)下市面上比較火爆面包都有哪些呢？為此，我特地整理了一組資料和大家分享。 軟歐面包： 軟歐包不是傳統(tǒng)的面包，是在歐包的造型、技術(shù)和日式軟面包的口感之...

米淇林（沈陽）西點西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。 立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。 5天創(chuàng)業(yè)班：5個學(xué)習(xí)日,30余學(xué)習(xí)品種快速高薪就業(yè),高效創(chuàng)業(yè)課程! 學(xué)校提供創(chuàng)業(yè)營銷課程學(xué)...

沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點技術(shù)培訓(xùn)。 近些年西點烘焙在中國市場的飛速發(fā)展，招聘網(wǎng)站上的西點師的待遇區(qū)間也水漲船高。想入行的人很多，但都未免有幾分顧慮，究竟自己是否適合學(xué)這門技術(shù)呢？學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)其實不需要太多基礎(chǔ)，無學(xué)歷門檻，無基礎(chǔ)要求，...

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校教你如何在硬歐的基礎(chǔ)上做出松軟可口的軟歐： 其實說實話，我看到大多市面上的軟歐，都是大號的甜面包罷了。材料越簡單的面包要好吃，技藝就會越復(fù)雜。所以面包加上自己培育的菌種去改善面包組織和口感，是能改善口感的方法之一。在師公的教導(dǎo)下，我...

米淇林（沈陽）西點西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。5天創(chuàng)業(yè)班：5個學(xué)習(xí)日,30余學(xué)習(xí)品種快速高薪就業(yè),高效創(chuàng)業(yè)課程!學(xué)校提供創(chuàng)業(yè)營銷課程學(xué)習(xí)，包括投資范圍...

米淇林蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，系統(tǒng)講解，蛋糕烘焙行業(yè)趨勢。 特色化：雖然現(xiàn)在產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，但一些面包店在堅持打造自己的特色產(chǎn)品，并獲得了不錯的回報。比如一款產(chǎn)品，雖然很多烘焙店都有，但自己卻始終堅持自己的主推款，慢慢也就形成了特色產(chǎn)品。吐司幾乎每個面包...

錫蘭奶茶：錫蘭奶茶是用牛奶，錫蘭茶葉，糖漿煮制的奶茶。 錫蘭紅茶以的品質(zhì)、的口感在中國得到越來越多人們的了解和認(rèn)可。錫蘭紅茶被稱為“獻(xiàn)給世界的禮物”！常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)比較...

米淇林烘焙師培訓(xùn)學(xué)校告訴你烘焙師的前景。 在歷史上，烘焙產(chǎn)業(yè)迎來兩次黃金時代：一次集中在90年代，一次是當(dāng)下。 上世紀(jì)90年代初，中國臺灣人開始把先進(jìn)的烘焙技術(shù)和服務(wù)理念引入內(nèi)地，開啟了“連鎖店”這一概念，顛覆了傳統(tǒng)的夫妻檔口店的先河。1992...

咖啡有很多種制作方式，常見的有以下幾種： 法式濾壓壺：簡稱法壓壺，是一種同時具備沖茶器功能的咖啡壺。原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。缺點：由于金屬濾網(wǎng)對細(xì)粉無法徹底...

在公元15世紀(jì)以前，咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷。當(dāng)時主要被使用在醫(yī)學(xué)和宗教上，醫(yī)生和僧侶們承認(rèn)咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效；15世紀(jì)初開始有文獻(xiàn)記載咖啡的使用方式，并且在此時期融入宗教儀式中，同時也在民間作為日常飲品。因教嚴(yán)禁飲酒，...

米淇林咖啡飲品培訓(xùn)： 咖啡相關(guān)名詞解釋： 風(fēng)味【Flavor】：對香氣、酸度、與醇度的整體印象。 酸度【Acidity】：所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛強烈的特質(zhì)。此處的酸辛與苦味、發(fā)酸（Sour）不同，與酸堿值也無關(guān)，它是指促使咖啡發(fā)...

咖啡在中國的發(fā)展歷史： 咖啡自1898年引進(jìn)中國海南文昌邁號鎮(zhèn)種植以來，經(jīng)過了一百多年，咖啡進(jìn)入高速發(fā)展時期。蘇門答臘曼特寧(6張)進(jìn)入2014年3月下旬，在咖啡種植面積和產(chǎn)量占中國99%以上的云南省，咖啡采收接近尾聲。受國際市場影響，在經(jīng)歷兩年多的...

畢業(yè)證書： 米淇林西餐西點學(xué)員為畢業(yè)學(xué)員提供畢業(yè)證書，并且學(xué)員畢業(yè)可以考取中級西點師證書。 米淇林畢業(yè)證書在行業(yè)里相當(dāng)于行業(yè)通行證，很多創(chuàng)業(yè)學(xué)員，看到米淇林畢業(yè)的學(xué)生并且擁有畢業(yè)證書，對學(xué)生就業(yè)有很大幫助。 并且，有畢業(yè)證書的學(xué)員，后期發(fā)...

咖啡有很多種制作方式，常見的有以下幾種： 虹吸壺：坊間咖啡館普及的咖啡煮法之一。 原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌后，制成的咖啡再原路返回。 研磨度：比粉狀略粗，接近特...

米淇林咖啡培訓(xùn)，學(xué)習(xí)內(nèi)容主要有，花式咖啡，拿鐵、焦糖瑪奇朵、卡布奇諾、摩卡、濃縮瑪奇朵、香草拿鐵、阿芙佳朵、美式咖啡等。精品咖啡：學(xué)習(xí)手沖咖啡、冰滴咖啡、虹吸壺咖啡、法壓壺咖啡等。意式咖啡：學(xué)習(xí)愛心圖案、千層心圖案、樹葉圖案、郁金香圖案、天鵝圖案、笑臉圖案玫瑰...

錫蘭奶茶：錫蘭奶茶是用牛奶，錫蘭茶葉，糖漿煮制的奶茶。 每個產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。 購買時注意盒外裝標(biāo)示，有些廠商會標(biāo)示[CeylonUVA]表示高地烏瓦茶，有的標(biāo)示[CeylonDIMbula]則表示產(chǎn)于錫蘭的[D...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，告訴您，烘焙產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，及烘焙產(chǎn)品為何能夠程維工業(yè)化主食品。 人類鐘愛烘焙食品首先是它營養(yǎng)豐富，且不說多數(shù)烘焙食品，都適合添加各種富有營養(yǎng)的食物原料，就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營養(yǎng)優(yōu)勢。小麥粉所含蛋白質(zhì)是大...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，提供各式蛋糕面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)。 面包在烘烤中體積和重量的變化： A．體積增大的原因及影響因素： a．膨脹氣源：CO2、水、醇、酸、醛類受熱膨脹； b．淀粉糊化也膨脹； c．蛋白質(zhì)變性后形成剛性，維持已膨脹的...

沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點技術(shù)培訓(xùn)。 近些年西點烘焙在中國市場的飛速發(fā)展，招聘網(wǎng)站上的西點師的待遇區(qū)間也水漲船高。想入行的人很多，但都未免有幾分顧慮，究竟自己是否適合學(xué)這門技術(shù)呢？學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)其實不需要太多基礎(chǔ)，無學(xué)歷門檻，無基礎(chǔ)要求，...

米淇林西點烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析，中國市場烘焙行業(yè)前景： 全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元。 烘焙食品主要 起源于西方國家，全球烘焙產(chǎn)品消費額貢獻(xiàn)主要來源于歐美，不過隨著 行業(yè)不斷的發(fā)展、產(chǎn)品的普及、消...

米淇林西點烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析，中國市場烘焙行業(yè)前景。 全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元。 以史為鑒，可以知興衰。同是東亞國家，日本相對于我國，面包行業(yè)發(fā)展的歷史要悠久得多。相比我國30年左右的發(fā)展時...

米淇林西點烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析，中國市場烘焙行業(yè)前景。 全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元。 我國烘焙行業(yè)規(guī)模快速成長。根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計，2016年全球烘焙 行業(yè)規(guī)模，我國以 251.82...

沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點技術(shù)培訓(xùn)。 很多初高中生，剛剛離開校園，面對社會職場缺乏經(jīng)驗。對于未來的職業(yè)規(guī)劃，他們更傾向于從事技術(shù)性的工作。西點師，更注重從業(yè)者是否掌握專業(yè)技能，是否對產(chǎn)品有創(chuàng)新力，這很適合、也更符合他們的職業(yè)定位。 ...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，提供各式蛋糕面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)。 人類鐘愛烘焙食品首先是它營養(yǎng)豐富，且不說多數(shù)烘焙食品，都適合添加各種富有營養(yǎng)的食物原料，就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營養(yǎng)優(yōu)勢。小麥粉所含蛋白質(zhì)是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，...

沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點技術(shù)培訓(xùn)。 如果要學(xué)技師，可以學(xué)西點的，現(xiàn)在西點行業(yè)發(fā)展快速，但是西點師人數(shù)卻跟不上步伐，一個好的西點師都搶著要，而且西點師自己也很創(chuàng)業(yè)開店也特別的方便。 沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，為學(xué)員提供各式面包、蛋糕...

沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點技術(shù)培訓(xùn)。 很多初高中生，剛剛離開校園，面對社會職場缺乏經(jīng)驗。對于未來的職業(yè)規(guī)劃，他們更傾向于從事技術(shù)性的工作。西點師，更注重從業(yè)者是否掌握專業(yè)技能，是否對產(chǎn)品有創(chuàng)新力，這很適合、也更符合他們的職業(yè)定位。 ...

米淇林烘焙培訓(xùn)學(xué)校，提供各式蛋糕面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)。 烘焙（baking），又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包...

米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，開設(shè)十個專業(yè)，覆蓋西點市場，300余學(xué)習(xí)品種，快速高薪就業(yè),高效創(chuàng)業(yè)課程。 由9位講師共同執(zhí)教，帶來甜品、面包、蛋糕、高級慕斯、咖啡、飲品等多種專業(yè)領(lǐng)域的先進(jìn)經(jīng)驗，以及更加專業(yè)的實操方案。 全日制線下課程，多樣化學(xué)習(xí)、實操、...

沈陽米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，提供各式西餐西點技術(shù)培訓(xùn)。 西點發(fā)展形勢是不錯的，目前西點市場，西點師緊缺！只要你有愛好有夢想都可以選擇職業(yè)教育學(xué)校。教學(xué)形式靈活，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇專業(yè)；且課程多以動手實操、技能訓(xùn)練等形式為主；理論課程與實踐課程相...

米淇林蛋糕烘焙學(xué)校，提供各種蛋糕培訓(xùn)，為學(xué)員提供開店指導(dǎo)。 現(xiàn)在蛋糕店、烘培店隨處可見，每當(dāng)你走進(jìn)它的時候，總是會被店內(nèi)各式各樣的糕點所誘惑到。其實，除了要有個非常棒的烘焙師之外，烘焙蛋糕的陳列也是非常重要的。 烘焙蛋糕店陳列是門很深的學(xué)問，銷...