注意事項(xiàng)在制作過程中，要注意衛(wèi)生，避免雜菌污染。所有用具和設(shè)備需清洗干凈并消毒。發(fā)酵過程中要控制好溫度和時(shí)間，避免過度發(fā)酵。同時(shí)，也要注意觀察發(fā)酵情況，如出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。烘烤過程中要控制好溫度和時(shí)間，避免烤焦或烤糊。同時(shí)，也要注意觀察烘烤情況，如出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。包裝時(shí)應(yīng)選用食品級(jí)材料，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。同時(shí)，也要注意標(biāo)簽的規(guī)范填寫和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的及時(shí)粘貼。通過以上步驟，我們可以制作出口感好、營養(yǎng)價(jià)值高的多糖紅曲。它不僅可以作為食品添加劑使用，也可以直接食用，對(duì)于調(diào)節(jié)身體機(jī)能、保持健康有很大的益處。 真紅生物利用自創(chuàng)紅曲菌現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵設(shè)備和技術(shù)，一體化生產(chǎn)一站式、大批量、...

紅曲米是一種天然的食品添加劑，主要用于給食品著色，使其呈現(xiàn)紅色。紅曲米是由紅曲霉菌發(fā)酵而成的，具有豐富的紅色素，可以作為天然色素添加到食品中。紅曲米富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B、維生素E、鐵、鈣等，對(duì)人體健康有益。紅曲米的應(yīng)用非常廣，可以用于制作各種食品，如糖果、巧克力、飲料、果醬等。紅曲米的著色效果非常好，而且具有抗氧化等作用，對(duì)人體健康有益。在制作紅曲米時(shí)，需要先將紅曲霉菌接種在稻米上，經(jīng)過一定時(shí)間的發(fā)酵后，稻米就會(huì)變成紅曲米。紅曲米的制作工藝并不復(fù)雜，但是需要注意衛(wèi)生和溫度等條件，以確保紅曲米的品質(zhì)和安全。雖然紅曲米是一種健康的食品添加劑，但是過量攝入也可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。...

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提高，方便食品不僅要快捷方便還要健康。中國食用紅曲的歷史已有千年，作為紅曲的第三代產(chǎn)品多糖紅曲，是更符合中國人現(xiàn)代體質(zhì)的現(xiàn)代藥食同源配方。用多糖紅曲著色，肉制品能有更可口的色澤而且肉質(zhì)更加Q彈，也增加了多糖紅曲特有的醬香風(fēng)味；如：紅燒肉等。消費(fèi)者不會(huì)拒絕好看的顏色。為八寶粥、藕粉等定制淡粉色或者淡黃色等顏色，不僅使用消費(fèi)者放心的天然色素而且增加膳食纖維含量，使產(chǎn)品更具有性價(jià)比。多數(shù)方便食品經(jīng)過高溫殺菌處理，長期食用，減少對(duì)腸道的刺激。多糖紅曲具有的保健成分粗多糖，促進(jìn)雙歧桿菌增殖，提高其產(chǎn)生抗體的能力從而起到增強(qiáng)抵抗力的功能。廣東省真紅生物科技有限公司的宗旨是科技驅(qū)動(dòng)生物醫(yī)藥...

現(xiàn)代多糖紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米浸泡→滅菌→冷卻→分離→接種→混合→保溫→發(fā)酵（以上八個(gè)步驟生產(chǎn)工藝在現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵罐內(nèi)一站式處理）→多糖紅曲滅菌→干燥→粉碎及包裝。多糖紅曲是指以（紅曲多糖）為主要成分的不含（桔霉素）和ETC藥物（洛伐他?。┑默F(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲，保障食品安全和功效，使用于大健康食品原料。廣東省真紅生物科技有限公司承載的佛山市南海區(qū)“藍(lán)海人才計(jì)劃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)（帶頭人鄭好軫，關(guān)鍵成員楊曉暾）中韓合作申報(bào)《藥食同源中藥材“多糖紅曲”的應(yīng)用研究及產(chǎn)業(yè)化推廣》項(xiàng)目，在2016年9月和2020年8月分別立項(xiàng)及結(jié)題。團(tuán)隊(duì)承載單位“廣東省真紅生物科技有限公司”和項(xiàng)目產(chǎn)品“現(xiàn)代藥...

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國家高新技術(shù)企業(yè)）專有的以下五種紅曲菌株和其食品原料用的多糖紅曲粉通過了國家認(rèn)可的第三方檢測單位食品安全性評(píng)估合格。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），保障食品安全和功效，符合美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)對(duì)紅曲的要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 根據(jù)國家認(rèn)可第三方檢測單位的“真紅上工”品牌《多糖紅曲代餐固體飲料》檢測報(bào)告，多糖紅曲代餐固體飲料的粗多糖含量相當(dāng)于靈芝孢子粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)質(zhì)量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量將近粗多糖的一半。粗多糖和...

制作過程浸泡紅曲米：將紅曲米放入清水中浸泡12-24小時(shí)，直至米粒松軟。期間需更換水1-2次，以去除雜質(zhì)和異味。蒸煮紅曲米：將浸泡好的紅曲米放入蒸鍋中蒸煮至熟透，然后用攪拌器打成漿狀。添加葡萄糖：將準(zhǔn)備好的葡萄糖加入紅曲米漿中，攪拌均勻。葡萄糖的用量可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。發(fā)酵：將紅曲米漿放入發(fā)酵罐中，加入適量酵母，攪拌均勻后進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間一般為1-2天，溫度控制在30-35℃。發(fā)酵過程中需注意觀察發(fā)酵情況，避免過度發(fā)酵導(dǎo)致口感變酸。烘烤：將發(fā)酵好的紅曲米漿倒入烤盤中，放入烘箱中進(jìn)行烘烤。烘烤溫度控制在180-200℃，時(shí)間約為20-30分鐘。烘烤過程中需注意觀察烘烤情況，避免烤焦...

真紅生物在廣東佛山順德樂從，擁有3000平方十萬潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡餐固體飲料”?，F(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過toC的方式向全國的消費(fèi)者提供旗下的“真紅上工”和“康加元”品牌的多糖紅曲產(chǎn)品，在天貓、抖音、微信等平臺(tái)開有工廠直營店，全國包郵到家。還可以通過官網(wǎng)咨詢訂購。多種渠道，非常方便。 多糖紅曲是一種天然的抗氧化劑，可以清理體內(nèi)的自由基。佛山營養(yǎng)調(diào)理配方多糖紅曲服務(wù)熱線多糖紅曲真紅生物多糖紅曲產(chǎn)品支持7天無理由退貨，并且擁有高級(jí)健康管理、藥學(xué)、營...

紅曲菌在生長、發(fā)育的代謝活動(dòng)中，還能于菌絲或孢子內(nèi)產(chǎn)生γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricAcid,GABA）、各種氨基酸（AminoAcid）和多類酶（Enzyme）等具有藥理活性或?qū)θ梭w疾病有預(yù)防或醫(yī)治作用的物質(zhì)。γ-氨基丁酸是一種天然存在的功能性非蛋白質(zhì)性的氨基酸，具有延緩神經(jīng)細(xì)胞衰老、降血脂、針對(duì)精神疾病、預(yù)防老年癡呆、抗焦慮、活化腎功能，*****，防止肥胖等重要的生理功能，在醫(yī)藥、保健食品和食品上具有廣泛的應(yīng)用前景。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)（Protein）的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使它的分子具有生化活性。蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的活性分子，包括催化新陳代謝的酶。紅曲菌...

多糖類是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一，對(duì)人體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行起著至關(guān)重要的作用，小編帶大家來認(rèn)識(shí)多糖的作用。多糖的生物活性和保健功效正在逐漸被人們認(rèn)知，隨著對(duì)多糖研究的深入，它的作用機(jī)理、應(yīng)用領(lǐng)域會(huì)更加地明確。由于多糖本身的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功效多樣，我們也面臨著許多機(jī)遇與挑戰(zhàn)。 我國多糖資源豐富，加之生物學(xué)家、藥理學(xué)家以及化學(xué)家的不斷研究探索我們相信多糖在提高人類身體素質(zhì)、消除疾病過程中將發(fā)揮巨大的作用。 一、多糖的原料①糧食中的淀粉、糊精、動(dòng)物體的糖原。②農(nóng)作物秸稈、樹木、禾草中的纖維素、木質(zhì)素。③猴頭菇，茯苓等，是一類具有藥理活性，功效明顯的活性物質(zhì)。 二、多糖的分類1.粗...

注意事項(xiàng)在制作過程中，要注意衛(wèi)生，避免雜菌污染。所有用具和設(shè)備需清洗干凈并消毒。發(fā)酵過程中要控制好溫度和時(shí)間，避免過度發(fā)酵。同時(shí)，也要注意觀察發(fā)酵情況，如出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。烘烤過程中要控制好溫度和時(shí)間，避免烤焦或烤糊。同時(shí)，也要注意觀察烘烤情況，如出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。包裝時(shí)應(yīng)選用食品級(jí)材料，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。同時(shí)，也要注意標(biāo)簽的規(guī)范填寫和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證的及時(shí)粘貼。通過以上步驟，我們可以制作出口感好、營養(yǎng)價(jià)值高的多糖紅曲。它不僅可以作為食品添加劑使用，也可以直接食用，對(duì)于調(diào)節(jié)身體機(jī)能、保持健康有很大的益處。 多糖紅曲已載入新編《現(xiàn)代本草綱目》，書中講述了多糖紅曲的成分、制備方法、...

真紅生物多糖紅曲由廣東省真紅生物科技有限公司直銷，目前在天貓平臺(tái)、微信小程序、抖音均有售。還可撥打全國400服務(wù)熱線電話訂購，官網(wǎng)已在各大搜索平臺(tái)上線，歡迎同步咨詢。真紅上工經(jīng)中韓美三國研究員及教授聯(lián)合研制的多糖紅曲代餐固體飲料，其科學(xué)配方含有七種食材，包括多糖紅曲（紅曲米）、燕麥、低聚果糖、菊粉、蛹蟲草、瑪珈粉、辣木葉，配料表非常干凈，不含任何其它防腐劑，是一款各大消費(fèi)者安心食用的大健康食品，也是眾多消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品之一，歡迎大家在各大平臺(tái)咨詢和購買。廣東省真紅生物科技有限公司整個(gè)生產(chǎn)流程嚴(yán)格按GMP要求生產(chǎn)，有效保證產(chǎn)品的質(zhì)量。肇慶好物種草多糖紅曲廠家電話多糖紅曲 在選擇多糖紅曲時(shí)，...

傳統(tǒng)色素紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米經(jīng)蒸煮后接種在水泥曲池中敞口發(fā)酵，經(jīng)過一定的工藝時(shí)間和溫度后即可出料，然后烘干即為成品。 色素紅曲是指以色素為主要成分的高含（桔霉素）的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑。雖然它符合國家標(biāo)準(zhǔn)（無限制桔霉素含量），但是國內(nèi)紅曲標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)落后，在食品添加劑（著色劑）“紅曲米”國標(biāo)和食品添加劑（發(fā)酵劑）“釀造紅曲”行標(biāo)都只有黃曲霉素限量，沒有橘霉素限量，存在一定的食品安全隱患。傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的“色素紅曲”應(yīng)要限制桔霉素含量，往糖化劑和酯化劑等發(fā)酵劑方向發(fā)展。傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的“紅曲米“在2010年左右被現(xiàn)代液態(tài)發(fā)酵的無桔霉素”紅曲紅黃色素“（發(fā)明人：楊曉...

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國家高新技術(shù)企業(yè)）專有的以下五種紅曲菌株和其食品原料用的多糖紅曲粉通過了國家認(rèn)可的第三方檢測單位食品安全性評(píng)估合格。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），保障食品安全和功效，符合美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)對(duì)紅曲的要求（紅曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。 根據(jù)國家認(rèn)可第三方檢測單位的“真紅上工”品牌《多糖紅曲代餐固體飲料》檢測報(bào)告，多糖紅曲代餐固體飲料的粗多糖含量相當(dāng)于靈芝孢子粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)質(zhì)量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量將近粗多糖的一半。粗多糖和...

真紅生物在廣東佛山順德樂從，擁有3000平方十萬潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡餐固體飲料”?，F(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過toC的方式向全國的消費(fèi)者提供旗下的“真紅上工”和“康加元”品牌的多糖紅曲產(chǎn)品，在天貓、抖音、微信等平臺(tái)開有工廠直營店，全國包郵到家。還可以通過官網(wǎng)咨詢訂購。多種渠道，非常方便。多糖紅曲的發(fā)酵條件和工藝參數(shù)對(duì)其成分和功效的發(fā)揮具有重要影響。江門分享多糖紅曲牌子多糖紅曲 紅曲米是一種天然的食品添加劑，被廣泛應(yīng)用于烹飪和食品加工中。它是由紅曲霉菌發(fā)酵...

紅曲色素的應(yīng)用食品領(lǐng)域：紅曲色素常用于肉制品、烘焙食品、調(diào)味品等，可改善食品的色澤和風(fēng)味。在釀酒業(yè)中，紅曲也是制作紅曲酒的重要原料。藥品領(lǐng)域：紅曲色素具有降血脂的作用，可用于制作藥品和保健品?；瘖y品領(lǐng)域：紅曲色素具有抗氧化作用，可添加到化妝品中，起到美白的作用。三、紅曲色素的發(fā)展前景隨著人們對(duì)健康、環(huán)保意識(shí)的提高，紅曲色素作為一種天然、安全的色素，市場需求不斷增長。同時(shí)，隨著科技的發(fā)展，紅曲色素的提取和純化技術(shù)也不斷提高，為其廣泛應(yīng)用提供了有力支持?？傊t曲色素作為一種良好的天然色素，具有廣闊的應(yīng)用前景。未來，隨著研究的深入和技術(shù)的進(jìn)步，相信紅曲色素將在更多領(lǐng)域發(fā)揮其獨(dú)特的價(jià)值。...

廣東省真紅生物科技有限公司是由中韓兩國兩位三十多年專注于紅曲和生物發(fā)酵研究的高級(jí)研究學(xué)家聯(lián)合創(chuàng)立。韓方成員是鄭好軫(JEONGHOJIN)，“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人，韓國保健功能食品“紅曲”國標(biāo)起草人，“澳門國際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)”創(chuàng)立會(huì)長；中方成員是楊曉暾(YANGXIAOTUN)現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”創(chuàng)始人，《綜觀紅曲與紅曲菌》作者，澳門國際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)副會(huì)長，雙方于2015年7月在廣東佛山南海聯(lián)合創(chuàng)辦“佛山市真紅生物制品有限公司”（“廣東省真紅生物科技有限公司”的前身）。 廣東省真紅生物科技有限公司的企業(yè)理念是1）匠心、創(chuàng)新、誠信；2）創(chuàng)新現(xiàn)代發(fā)酵科技，彰顯多糖紅曲風(fēng)采；3）科技驅(qū)動(dòng)...

真紅生物以中韓合資的技術(shù)背景，深耕多糖紅曲知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明數(shù)十年，致力為消費(fèi)者提供一系列涵蓋醫(yī)藥、食品、飲料、藥酒等多領(lǐng)域產(chǎn)品。經(jīng)“企查查”數(shù)據(jù)顯示——真紅生物官方認(rèn)可的各類知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明/發(fā)明共計(jì)30個(gè)，2017年、2020年連續(xù)獲得廣東省科技局認(rèn)證授予“高企”稱號(hào)。真紅生物成立7年來，累計(jì)在多糖紅曲領(lǐng)域，共獲得知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明/發(fā)明科技成果三十多項(xiàng)，隨著項(xiàng)目持續(xù)研發(fā)中，仍在增加。。30多項(xiàng)國家發(fā)明知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明申請(qǐng)，潛心研究30余年不忘初心方得始終，真紅生物始終秉承精益求精的精神態(tài)度，為人類大健康事業(yè)貢獻(xiàn)出一份力量?，F(xiàn)代發(fā)酵多糖紅曲，造福人類健康。汕尾推薦好物多糖紅曲聯(lián)系多糖紅曲 真紅生物企...

真紅生物在廣東佛山順德樂從，擁有3000平方十萬潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡餐固體飲料”?，F(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過toC的方式向全國的消費(fèi)者提供旗下的“真紅上工”和“康加元”品牌的多糖紅曲產(chǎn)品，在天貓、抖音、微信等平臺(tái)開有工廠直營店，全國包郵到家。還可以通過官網(wǎng)咨詢訂購。多種渠道，非常方便。 多糖紅曲采用一站式、大批量、潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，制作過程無污染、品質(zhì)穩(wěn)，適宜規(guī)?；a(chǎn)。河源附近哪里有多糖紅曲產(chǎn)品介紹多糖紅曲 除了紅曲多糖外，...

與傳統(tǒng)的液體飲料相比，多糖紅曲固體飲料具有許多優(yōu)勢。首先，它方便攜帶，可以隨時(shí)隨地享受健康的飲品。其次，由于其成分天然、無添加，多糖紅曲固體飲料更加健康、安全。此外，它的口感豐富多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的口味和配方。為了滿足不同人群的需求，多糖紅曲固體飲料推出了多種不同的配方和口味。例如，針對(duì)需要控制體重的人群，可以選擇低糖、低熱量的配方；對(duì)于需要補(bǔ)充能量的人群，可以選擇富含牛磺酸等成分的配方。此外，多糖紅曲固體飲料還推出了多種不同口味的系列，如紅棗枸杞味、檸檬薄荷味、桂花龍眼味等，讓人們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，也能保持健康?？傊?，多糖紅曲固體飲料作為一種新型的健康飲品，具有豐富的營養(yǎng)...

多糖紅曲是一種天然植物提取物，主要成分包括紅曲霉菌、紅曲多糖和紅曲色素等。其中，紅曲霉菌是一種有益微生物，能夠產(chǎn)生多種酶，如淀粉酶、糖化酶等，這些酶有助于將淀粉和糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖和其他可被人體吸收利用的物質(zhì)。紅曲多糖則是一種具有多種生物活性的多糖類物質(zhì)，如抗氧化等作用。紅曲色素則賦予多糖紅曲獨(dú)特的紅色和香氣，同時(shí)也具有一定的抗氧化和抑菌作用。除了上述主要成分外，多糖紅曲還含有多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分，這些成分有助于維持人體正常的生理功能。多糖紅曲的應(yīng)用非常廣，可以用于食品、飲料、保健品等多個(gè)領(lǐng)域。在食品工業(yè)中，多糖紅曲可以作為天然色素和香料，用于制作各種食品，如豆腐、醬...

真紅生物發(fā)展歷程 2015年7月中韓現(xiàn)代發(fā)酵研究員楊曉暾(紅曲紅黃色素發(fā)明人)和鄭好軫(功能紅曲韓國標(biāo)準(zhǔn)起草人)進(jìn)行國際合作，在廣東佛山中國科學(xué)院南海生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)中心創(chuàng)辦“廣東省真紅生物科技有限公司”(曾用名:佛山市真紅生物制品有限公司)2016年9月真紅生物從南海區(qū)獅山鎮(zhèn)搬遷到南海區(qū)里水鎮(zhèn)廣東新材料產(chǎn)業(yè)基地國際創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)(董事長：鄭好軫、總經(jīng)理：楊曉暾)承載單位，申報(bào)佛山南?！八{(lán)海人才計(jì)劃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目期間，獲得政府資助和獎(jiǎng)勵(lì)共500萬元。2021年7月真紅生物簽約“多糖紅曲項(xiàng)目合作增資及股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議”，引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資和銷售團(tuán)隊(duì)，增資擴(kuò)股及增大十倍注冊(cè)資本...

真紅生物企業(yè)新聞 2017年3月，真紅生物申報(bào)國家“高企”（高新技術(shù)企ye）認(rèn)定，于2017年12月獲得廣東省高企培育入庫及獲得國家高企認(rèn)定，公司進(jìn)入國家高企之列。2017年10月，真紅生物在廣東股權(quán)交易中心“科技版”正式掛牌上市（股權(quán)代碼：230179），包括真紅生物在內(nèi)的新增19家企業(yè)（其中主板掛牌企業(yè)6家，科技板掛牌企業(yè)13家）在活動(dòng)中集體舉行鳴鑼授牌儀式。2021年9月，真紅生物增資擴(kuò)股到注冊(cè)資本5000萬元,隨著公司發(fā)展，2022年01月企名變更為廣東省真紅生物科技有限公司,從佛山市南海區(qū)搬遷至順德區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地科薈生命科技產(chǎn)業(yè)中心。2022年12月9日，真紅生物司與貴...

傳統(tǒng)色素紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米經(jīng)蒸煮后接種在水泥曲池中敞口發(fā)酵，經(jīng)過一定的工藝時(shí)間和溫度后即可出料，然后烘干即為成品。 色素紅曲是指以色素為主要成分的高含（桔霉素）的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑。雖然它符合國家標(biāo)準(zhǔn)（無限制桔霉素含量），但是國內(nèi)紅曲標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)落后，在食品添加劑（著色劑）“紅曲米”國標(biāo)和食品添加劑（發(fā)酵劑）“釀造紅曲”行標(biāo)都只有黃曲霉素限量，沒有橘霉素限量，存在一定的食品安全隱患。傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的“色素紅曲”應(yīng)要限制桔霉素含量，往糖化劑和酯化劑等發(fā)酵劑方向發(fā)展。傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的“紅曲米“在2010年左右被現(xiàn)代液態(tài)發(fā)酵的無桔霉素”紅曲紅黃色素“（發(fā)明人：楊曉...

在選擇多糖紅曲時(shí)，我們需要關(guān)注多個(gè)方面，以確保選擇到品質(zhì)高的產(chǎn)品。以下是一些關(guān)鍵的考慮因素：來源與品牌信譽(yù)：選擇來自可靠品牌的多糖紅曲，這些品牌通常具有嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，能夠確保產(chǎn)品的純度和安全性?？梢酝ㄟ^查看產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)簽的認(rèn)證來評(píng)估品牌的信譽(yù)。成分與純度：好的多糖紅曲應(yīng)含有高純度、低雜質(zhì)的特點(diǎn)。這意味著產(chǎn)品中應(yīng)只包含紅曲和其他必要的天然成分，而沒有任何添加劑或化學(xué)物質(zhì)。純度越高，產(chǎn)品的效果越好。多糖含量：多糖是紅曲中的主要活性成分，含量越高，其效果越明顯。因此，選擇多糖含量較高的產(chǎn)品，能夠獲得更好的保健效果。生產(chǎn)工藝：生產(chǎn)工藝對(duì)于多糖紅曲的質(zhì)量也有很大影響。采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝可以...

紅曲色素的應(yīng)用食品領(lǐng)域：紅曲色素常用于肉制品、烘焙食品、調(diào)味品等，可改善食品的色澤和風(fēng)味。在釀酒業(yè)中，紅曲也是制作紅曲酒的重要原料。藥品領(lǐng)域：紅曲色素具有降血脂的作用，可用于制作藥品和保健品?；瘖y品領(lǐng)域：紅曲色素具有抗氧化作用，可添加到化妝品中，起到美白的作用。三、紅曲色素的發(fā)展前景隨著人們對(duì)健康、環(huán)保意識(shí)的提高，紅曲色素作為一種天然、安全的色素，市場需求不斷增長。同時(shí)，隨著科技的發(fā)展，紅曲色素的提取和純化技術(shù)也不斷提高，為其廣泛應(yīng)用提供了有力支持?？傊?，紅曲色素作為一種良好的天然色素，具有廣闊的應(yīng)用前景。未來，隨著研究的深入和技術(shù)的進(jìn)步，相信紅曲色素將在更多領(lǐng)域發(fā)揮其獨(dú)特的價(jià)值。...

真紅生物其他榮譽(yù)： 2023年獲得樂從鎮(zhèn)“高質(zhì)量發(fā)展突出頁獻(xiàn)獎(jiǎng)” 2022年被評(píng)為“廣東省食品學(xué)會(huì)理事單位”； 2018年被評(píng)為“南海區(qū)安全生產(chǎn)責(zé)任保險(xiǎn)投保單位”； 2018年多糖紅曲和固體飲料在第十界國際發(fā)明展覽會(huì)暨第三界世界發(fā)明創(chuàng)新論壇上分別榮獲“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)、項(xiàng)目獎(jiǎng)”銀獎(jiǎng)； 2018年榮獲“創(chuàng)新品牌企業(yè)”稱號(hào)； 2017年被評(píng)為“科技板高新企業(yè)”； 2013年被評(píng)為“廣東省食品安全學(xué)會(huì)普通會(huì)員單位”； 2016年榮獲中國多糖紅曲生產(chǎn)生物科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作成就“環(huán)球創(chuàng)新成果獎(jiǎng)”； 2016年被評(píng)為“廣東大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位”； ...

多糖紅曲：健康食品的新寵。在食品科技快速發(fā)展的現(xiàn)在，我們對(duì)于食品的選擇也越來越豐富。而其中，多糖紅曲作為一種新興的健康食品，受到了較多歡迎。它不僅具有獨(dú)特的口感，還富含對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分。本文將深入探討多糖紅曲的特點(diǎn)及其在健康領(lǐng)域的應(yīng)用。一、多糖紅曲的成分與特性多糖紅曲是由紅曲菌發(fā)酵產(chǎn)生的一種食品，其成分主要包括紅曲多糖、淀粉、蛋白質(zhì)等。其中，紅曲多糖是多糖紅曲的主要成分，它具有抗氧化、降血脂、***等多種生物活性。 多糖紅曲固體飲料提高細(xì)胞的糖利用率(Sugar Utilization,SU)，****細(xì)胞的力量。肇慶分享多糖紅曲多糖紅曲 三、多糖的作用免疫調(diào)節(jié)： ...

近代他汀紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：首先菌種要篩選，并且要經(jīng)過一定條件和長期的多批次的培養(yǎng)，馴化和復(fù)壯等；大米和輔料需經(jīng)過高溫高壓滅菌才能接種紅曲菌，，采用實(shí)驗(yàn)室三角瓶固態(tài)發(fā)酵，然后在三角瓶中非敞口發(fā)酵，達(dá)到工藝發(fā)酵時(shí)間后即可出料，經(jīng)烘干、粉碎即可得。 他汀紅曲是指以洛伐他?。{克林K）為主要成分的高含（OTC）藥物的近代固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于保健食品和中成藥原料。他汀紅曲的“功能性紅曲米”行標(biāo)只有莫拉可林K即藥物（OTC）洛伐他汀含量下限，沒有其上限，存在食品安全隱患。他汀紅曲是一種降血脂的藥物(OTC)，具有肝臟和肌肉損傷等藥物副作用。長期服用后洛伐他汀在體內(nèi)殘留會(huì)引起病患、心臟病、...

多糖紅曲是一種獨(dú)特的食品成分，它結(jié)合了紅曲和多糖的優(yōu)點(diǎn)，為我們的健康提供了多重保障。紅曲是一種由曲霉屬發(fā)酵而成的天然色素，具有*****、****等多種生理功能。而多糖則是一類復(fù)雜的碳水化合物，具有****等作用。將紅曲與多糖結(jié)合，形成了一種新型的食品添加劑——多糖紅曲。多糖紅曲的制備過程多糖紅曲的制備過程相對(duì)復(fù)雜，需要經(jīng)過多個(gè)步驟。首先，選取質(zhì)優(yōu)的紅曲和多糖作為原料。然后，將紅曲和多糖按照一定的比例混合，并進(jìn)行充分的攪拌和混合。接下來，將混合物進(jìn)行加熱和發(fā)酵，使紅曲中的曲霉屬與多糖發(fā)生反應(yīng)，形成具有特定生理活性的多糖紅曲。經(jīng)過干燥和粉碎，得到可用于食品加工的多糖紅曲粉末。接下來，...

廣東省真紅生物科技有限公司是由中韓兩國兩位三十多年專注于紅曲和生物發(fā)酵研究的高級(jí)研究學(xué)家聯(lián)合創(chuàng)立。韓方成員是鄭好軫(JEONGHOJIN)，“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人，韓國保健功能食品“紅曲”國標(biāo)起草人，“澳門國際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)”創(chuàng)立會(huì)長；中方成員是楊曉暾(YANGXIAOTUN)現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”創(chuàng)始人，《綜觀紅曲與紅曲菌》作者，澳門國際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)副會(huì)長，雙方于2015年7月在廣東佛山南海聯(lián)合創(chuàng)辦“佛山市真紅生物制品有限公司”（“廣東省真紅生物科技有限公司”的前身）。 廣東省真紅生物科技有限公司的企業(yè)理念是1）匠心、創(chuàng)新、誠信；2）創(chuàng)新現(xiàn)代發(fā)酵科技，彰顯多糖紅曲風(fēng)采；3）科技驅(qū)動(dòng)...