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來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2023-08-16

在江西南昌，沒(méi)有什么事是吃一碗南昌拌粉解決不了的，如果有，就吃兩碗！在南昌人的心中，“粉”是早餐繞不開(kāi)的組成部分，不管是拌粉、炒粉還是湯粉，都是割舍不了的愛(ài)。在早上的南昌街頭，一定會(huì)有一家拌粉店開(kāi)著門等你光臨。南昌拌粉的做法非常簡(jiǎn)單，把米粉準(zhǔn)備好，放在鍋里加水煮十來(lái)分鐘，煮軟后撈出來(lái)過(guò)一下冷水，放在干凈的碗里面，接著把花生仁放油鍋炒熟，把大蔥，香菜洗凈切成碎，把大蒜拍扁切成碎塊，撒些鹽，雞精，十三香，生抽拌勻，去火喜歡吃特辣的，就滴上幾滴辣椒油也成。這碗拌粉,夜市里的小吃王!新余當(dāng)?shù)啬喜璺?/p>

如果你問(wèn)一個(gè)漂泊在外的江西人，“家鄉(xiāng)的哪樣美食**令你念念不忘？”米粉***是**多的答案。南昌拌粉、上饒湯粉、景德鎮(zhèn)冷粉、鉛山燙粉、萍鄉(xiāng)炒粉，撫州泡粉、吉安貢粉.....作為一個(gè)吃粉大省，江西人對(duì)米粉的喜愛(ài)***令人難以想象。據(jù)悉，南昌人一天就要吃掉100噸鮮濕米粉，而全省每日鮮米粉消費(fèi)量1000-1200噸。別的省都是“民以食為天”的話，那江西***稱得上“民以粉為天”。很多人早餐、中餐、晚餐甚至夜宵，都會(huì)吃上一碗。米粉是南昌人的浪漫。新余南昌拌粉銷售廠家江西人民的快樂(lè),我體會(huì)到啦!南昌拌粉來(lái)啦!

夏日炎炎，來(lái)南昌嗦上一口拌粉，簡(jiǎn)直是“絕殺”！很多身在異鄉(xiāng)的南昌人，一碗**的家鄉(xiāng)拌粉已經(jīng)成為了他們心中的鄉(xiāng)愁。因?yàn)閷?duì)于南昌人來(lái)講，南昌拌粉已經(jīng)不只是一碗普通的拌粉，而是**著他們對(duì)家鄉(xiāng)的記憶和思念，這也是為什么南昌人吃不膩拌粉的原因。而說(shuō)到江西美食，很多人***時(shí)間想到估計(jì)只有和沙縣小吃***的“江西瓦罐湯”。但實(shí)際上，真正的江西人根本不屑：“上世紀(jì)90年代才推廣的東西，**多只能算快餐！”在江西人心中，米粉才是**。來(lái)江西不吃米粉，那和去泰國(guó)不看人妖有什么區(qū)別？其中**赫赫有名的莫過(guò)于——南昌拌粉。

南昌拌粉，南昌人早餐的心頭之愛(ài)，嗦碗粉干活渾身都有勁。在南昌人眼里，南昌拌粉并不僅*是一種美食，更多的是它還**著這幾代人對(duì)南昌的記憶，對(duì)南昌的精神象征，所以雖然是一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的拌粉，卻怎么吃也吃不膩，我想這就是拌粉的魅力吧。南昌人的早餐的標(biāo)配除了濃香四溢，鮮美無(wú)比的瓦罐湯外，南昌拌粉更是南昌早餐心頭之愛(ài)，男女老幼早餐桌上的優(yōu)先，其中拌粉很受歡迎，每家拌粉店都有自家獨(dú)門的拌粉方法，是江西游子記憶中無(wú)法忘記的味道。江西美食之中,南昌拌粉堪稱一絕!

南昌拌粉名不虛傳，具有香、油、鮮、久煮不爛、久炒不碎、富有嚼勁韌性等特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)沸水煮軟的米粉，猶如漢白玉石一般晶瑩剔透，經(jīng)過(guò)老板一頓嫻熟的操作——泡粉、撈粉、裝碗，***再撒上豐富多彩的調(diào)料，一碗樸實(shí)無(wú)華的拌粉就誕生了，有時(shí)候美味就是這樣的平平淡淡?？此坪?jiǎn)單的過(guò)程，其實(shí)卻隱藏著極大的玄機(jī)，拋開(kāi)米粉的品質(zhì)不談，醬料的配比才是一碗拌粉的靈魂所在。在你眼中店家老板隨手搭配的小菜醬料，其實(shí)是他耗費(fèi)幾十年經(jīng)驗(yàn)，不斷調(diào)制改良做出來(lái)的地地道道的南昌風(fēng)味。南昌口碑超高的拌粉！鷹潭產(chǎn)地南昌拌粉種類

一盤香噴噴的南昌拌粉,讓很多人都感到了愜意！新余當(dāng)?shù)啬喜璺?/p>

南昌是江西的省會(huì)城市，依靠鄱陽(yáng)和贛江的水運(yùn)便利，成為江西經(jīng)濟(jì)**為發(fā)達(dá)人口也**多的城市。各地文人墨客和商賈都在南昌留下諸多足跡，南昌也被稱作為“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，飲食文化也體現(xiàn)了“靠山吃山，靠水吃水”的鮮明特點(diǎn)。南昌人的早餐拌粉、瓦罐湯是標(biāo)配，***我們就來(lái)談一談南昌人拌粉+瓦罐湯的早餐吃法，究竟有什么特別之處！很多人回到家鄉(xiāng)的***件事，就是到熟悉的小店里，點(diǎn)上一碗拌粉，再來(lái)上一份瓦罐湯，一口下去，可謂是無(wú)比的滿足。新余當(dāng)?shù)啬喜璺?/p>

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標(biāo)簽： 南昌拌粉

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