廣東省真紅生物科技有限公司高新科技成果“叢毛紅曲菌固態(tài)發(fā)酵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”，在佛山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第五屆“佛山高新技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”召開表彰大會(huì)上，喜獲第五屆“佛山高新技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”三等獎(jiǎng)，佛山市科學(xué)技術(shù)局、佛山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)和佛山...

現(xiàn)代多糖紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米浸泡→滅菌→冷卻→分離→接種→混合→保溫→發(fā)酵（以上八個(gè)步驟生產(chǎn)工藝在現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵罐內(nèi)一站式處理）→多糖紅曲滅菌→干燥→粉碎及包裝。多糖紅曲是指以（紅曲多糖）為主要成分的不含（桔霉素）和ETC藥物（洛伐他?。┑默F(xiàn)...

真紅生物在廣東佛山順德樂從，擁有3000平方十萬潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡餐固體飲料”?，F(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過t...

真紅生物以中韓合資的技術(shù)背景，深耕多糖紅曲知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明數(shù)十年，致力為消費(fèi)者提供一系列涵蓋醫(yī)藥、食品、飲料、藥酒等多領(lǐng)域產(chǎn)品。經(jīng)“企查查”數(shù)據(jù)顯示——真紅生物官方認(rèn)可的各類知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明/發(fā)明共計(jì)30個(gè)，2017年、2020年連續(xù)獲得廣東省科技局認(rèn)證授予“高企”稱...

真紅生物多糖紅曲由廣東省真紅生物科技有限公司直銷，目前在天貓平臺(tái)、微信小程序、抖音均有售。還可撥打全國400服務(wù)熱線電話訂購，官網(wǎng)已在各大搜索平臺(tái)上線，歡迎同步咨詢。真紅上工經(jīng)中韓美三國研究員及教授聯(lián)合研制的多糖紅曲代餐固體飲料，其科學(xué)配方含有七種食材，包括多...

紅曲色素的應(yīng)用食品領(lǐng)域：紅曲色素常用于肉制品、烘焙食品、調(diào)味品等，可改善食品的色澤和風(fēng)味。在釀酒業(yè)中，紅曲也是制作紅曲酒的重要原料。藥品領(lǐng)域：紅曲色素具有降血脂的作用，可用于制作藥品和保健品?；瘖y品領(lǐng)域：紅曲色素具有抗氧化作用，可添加到化妝品中，起...

多糖紅曲是一種天然植物提取物，主要成分包括紅曲霉菌、紅曲多糖和紅曲色素等。其中，紅曲霉菌是一種有益微生物，能夠產(chǎn)生多種酶，如淀粉酶、糖化酶等，這些酶有助于將淀粉和糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖和其他可被人體吸收利用的物質(zhì)。紅曲多糖則是一種具有多種生物活性的多糖類...

傳統(tǒng)色素紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米經(jīng)蒸煮后接種在水泥曲池中敞口發(fā)酵，經(jīng)過一定的工藝時(shí)間和溫度后即可出料，然后烘干即為成品。 色素紅曲是指以色素為主要成分的高含（桔霉素）的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵紅曲，使用于著色劑即食品添加劑。雖然它符合國家標(biāo)準(zhǔn)（無限制桔霉素含...

廣東省真紅生物科技有限公司是由中韓兩國兩位三十多年專注于紅曲和生物發(fā)酵研究的高級(jí)研究學(xué)家聯(lián)合創(chuàng)立。韓方成員是鄭好軫(JEONGHOJIN)，“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人，韓國保健功能食品“紅曲”國標(biāo)起草人，“澳門國際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)”創(chuàng)立會(huì)長；中方成員是楊曉暾(YA...

近代他汀紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：首先菌種要篩選，并且要經(jīng)過一定條件和長期的多批次的培養(yǎng)，馴化和復(fù)壯等；大米和輔料需經(jīng)過高溫高壓滅菌才能接種紅曲菌，，采用實(shí)驗(yàn)室三角瓶固態(tài)發(fā)酵，然后在三角瓶中非敞口發(fā)酵，達(dá)到工藝發(fā)酵時(shí)間后即可出料，經(jīng)烘干、粉碎即可得。 ...

多糖紅曲：健康食品的新寵。在食品科技快速發(fā)展的現(xiàn)在，我們對(duì)于食品的選擇也越來越豐富。而其中，多糖紅曲作為一種新興的健康食品，受到了較多歡迎。它不僅具有獨(dú)特的口感，還富含對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分。本文將深入探討多糖紅曲的特點(diǎn)及其在健康領(lǐng)域的應(yīng)用。一、多糖...

現(xiàn)代多糖紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：大米浸泡→滅菌→冷卻→分離→接種→混合→保溫→發(fā)酵（以上八個(gè)步驟生產(chǎn)工藝在現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵罐內(nèi)一站式處理）→多糖紅曲滅菌→干燥→粉碎及包裝。多糖紅曲是指以（紅曲多糖）為主要成分的不含（桔霉素）和ETC藥物（洛伐他?。┑默F(xiàn)...

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國家高新技術(shù)企業(yè)）所有的食品原料用的多糖紅曲生產(chǎn)設(shè)備“一種潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐”（發(fā)明人：鄭好軫）具有五個(gè)特點(diǎn)：一站式、大批量、潔凈級(jí)、純種培養(yǎng)、現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵。從大米投料經(jīng)高溫高壓滅菌后到出產(chǎn)品，固態(tài)發(fā)酵多糖紅曲生產(chǎn)工藝...

多糖類是構(gòu)成生命的四大基本物質(zhì)之一，對(duì)人體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行起著至關(guān)重要的作用，小編帶大家來認(rèn)識(shí)多糖的作用。多糖的生物活性和保健功效正在逐漸被人們認(rèn)知，隨著對(duì)多糖研究的深入，它的作用機(jī)理、應(yīng)用領(lǐng)域會(huì)更加地明確。由于多糖本身的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、功效多樣，我們也面臨著...

真紅生物企業(yè)新聞 2017年3月，真紅生物申報(bào)國家“高企”（高新技術(shù)企ye）認(rèn)定，于2017年12月獲得廣東省高企培育入庫及獲得國家高企認(rèn)定，公司進(jìn)入國家高企之列。2017年10月，真紅生物在廣東股權(quán)交易中心“科技版”正式掛牌上市（股權(quán)代碼：2301...

紅曲在我國歷史悠久，可追溯到一千多年前。如北宋太祖時(shí)代，陶谷約在960-970年間編寫的《清異錄》中有“紅曲煮肉”之說。明代由李時(shí)珍（約1518年-1593年）編著的《本草綱目》中，既闡明紅曲可入藥，用于食品防腐和食品著色。隨著科學(xué)發(fā)展，生產(chǎn)紅曲的設(shè)備、工...

在當(dāng)今這個(gè)健康意識(shí)日益增強(qiáng)的時(shí)代，人們對(duì)食物的選擇越來越注重其營養(yǎng)價(jià)值和健康效益。多糖紅曲作為一種新型的健康食材，正逐漸受到人們的青睞。多糖紅曲是一種特殊的紅曲霉發(fā)酵產(chǎn)物，它富含多糖、黃酮類化合物、氨基酸等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分。其中，多糖是紅曲...

在選擇多糖紅曲時(shí)，我們需要關(guān)注多個(gè)方面，以確保選擇到品質(zhì)高的產(chǎn)品。以下是一些關(guān)鍵的考慮因素：來源與品牌信譽(yù)：選擇來自可靠品牌的多糖紅曲，這些品牌通常具有嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，能夠確保產(chǎn)品的純度和安全性?？梢酝ㄟ^查看產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)簽的認(rèn)證來評(píng)估品牌的信譽(yù)。成...

多糖紅曲粉是廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，是佛山市南海經(jīng)促局“藍(lán)海人才計(jì)劃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目科研成果產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品。承載單位“廣東省真紅生物科技有限公司”是中韓合資的國家高新技術(shù)企業(yè)，在佛山順德（樂從）生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)科薈生命科技產(chǎn)業(yè)中心...

近代他汀紅曲的發(fā)酵生產(chǎn)工藝流程：首先菌種要篩選，并且要經(jīng)過一定條件和長期的多批次的培養(yǎng)，馴化和復(fù)壯等；大米和輔料需經(jīng)過高溫高壓滅菌才能接種紅曲菌，，采用實(shí)驗(yàn)室三角瓶固態(tài)發(fā)酵，然后在三角瓶中非敞口發(fā)酵，達(dá)到工藝發(fā)酵時(shí)間后即可出料，經(jīng)烘干、粉碎即可得。 ...

多糖紅曲是一種發(fā)酵食品原料，主要由紅曲菌發(fā)酵而成，含有豐富的多糖類物質(zhì)和其他活性成分。在食品生產(chǎn)中，多糖紅曲具有以下應(yīng)用：提高產(chǎn)品質(zhì)量：多糖紅曲可以被用于食品加工中，例如在肉制品、豆制品、面制品等中作為色素和調(diào)味劑。其添加可以賦予食品良好的顏色、口感和風(fēng)味，提...

真紅生物以中韓合資的技術(shù)背景，深耕多糖紅曲知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明數(shù)十年，致力為消費(fèi)者提供一系列涵蓋醫(yī)藥、食品、飲料、藥酒等多領(lǐng)域產(chǎn)品。經(jīng)“企查查”數(shù)據(jù)顯示——真紅生物官方認(rèn)可的各類知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明/發(fā)明共計(jì)30個(gè)，2017年、2020年連續(xù)獲得廣東省科技局認(rèn)證授予“高企”稱...

在食品工業(yè)中，多糖紅曲被廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、飲料、保健品等領(lǐng)域。作為一種天然色素，多糖紅曲具有色澤鮮艷、穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，可以替代部分合成色素，提高食品的安全性和品質(zhì)。同時(shí)，多糖紅曲還可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑等食品添加劑，改善食品的口感和質(zhì)地，提高食品的品質(zhì)和...

真紅生物多糖紅曲的產(chǎn)品，多糖紅曲利用采用超微粉碎技術(shù)，使得其粉質(zhì)更加細(xì)膩，更易于人體吸收。此外，其生產(chǎn)設(shè)備采用了發(fā)明專的“一種改進(jìn)型潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐”，這使得紅曲米粉的生產(chǎn)過程更加高效、安全、可控，能夠大批量生產(chǎn)，并且產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。這種先進(jìn)...

廣東省真紅生物科技有限公司（中韓合資國家高新技術(shù)企業(yè)）專有的以下五種紅曲菌株和其食品原料用的多糖紅曲粉通過了國家認(rèn)可的第三方檢測單位食品安全性評(píng)估合格。食品原料用的多糖紅曲完全接軌于國際標(biāo)準(zhǔn)（日韓），保障食品安全和功效，符合美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)...

真紅生物在廣東佛山順德樂從，擁有3000平方十萬潔凈級(jí)固體飲料主要原料“多糖紅曲”生產(chǎn)車間及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)生產(chǎn)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，委托大型藥企食品廠貼牌加工“多糖紅曲代餐/簡餐固體飲料”。 現(xiàn)在真紅生物進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)電商，通過t...

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提高，方便食品不僅要快捷方便還要健康。中國食用紅曲的歷史已有千年，作為紅曲的第三代產(chǎn)品多糖紅曲，是更符合中國人現(xiàn)代體質(zhì)的現(xiàn)代藥食同源配方。用多糖紅曲著色，肉制品能有更可口的色澤而且肉質(zhì)更加Q彈，也增加了多糖紅曲特有的醬香風(fēng)味；如：紅燒肉等。消...

多糖紅曲粉是一種以Fungal多糖為主要成分的食品原料，以大米為原料，通過發(fā)酵劑紅曲菌屬的發(fā)酵工藝加工制成。其制作過程包括滅菌、接種、固態(tài)發(fā)酵、滅菌、干燥、粉碎和包裝等環(huán)節(jié)。在制作功能性食品時(shí)，可以將多糖紅曲粉添加到產(chǎn)品配方中，以提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。...

既然多糖紅曲具有如此多的保健功能，那么我們?cè)撊绾卫盟鼇砭S護(hù)自己的健康呢？首先，我們可以將其添加到日常飲食中。多糖紅曲可以作為調(diào)料或佐料，如烹飪?nèi)忸?、魚類等食物時(shí)可以適量添加，以提高菜肴的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。此外，我們也可以通過食用含有多糖紅曲的保健品...

2023年5月05日和9月25日，廣東省食品學(xué)會(huì)在學(xué)會(huì)官網(wǎng)和全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)上分別公布及發(fā)布食品原料用的《多糖紅曲粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布30天后實(shí)施。 1）標(biāo)準(zhǔn)起草起草單位：廣東省真紅生物科技有限公司（主編單位）、華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)...