怎樣辨別多糖紅曲米的好壞?多糖紅曲粉質(zhì)細(xì)膩、顏色由粉紅色至紫紅色,具有紅曲菌發(fā)酵大米固有的曲香和滋味。水分含量不大于10.0%，細(xì)度 150μm(100 目)通過率不小于95％，粗多糖（以干基計(jì)）不小于20（g/kg），鉛（以 Pb 計(jì)）不大于0.2（mg/k...

企業(yè)優(yōu)勢(shì) 2016年8月，通過中韓合作創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，由現(xiàn)代液態(tài)發(fā)酵紅曲研究員楊曉暾引進(jìn)韓國(guó)現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，再創(chuàng)新及本土化，真紅生物誕生了國(guó)內(nèi)**的藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥“多糖紅曲”。 2016年9月真紅生物申報(bào)佛山市南海區(qū)"藍(lán)...

2017年3月，真紅生物申報(bào)國(guó)家高企認(rèn)定，于2017年12月獲得廣東省高企培育入庫及獲得國(guó)家高企認(rèn)定，公司進(jìn)入國(guó)家高企之列。2017年10月，真紅生物在廣東股權(quán)交易中心“科技版”正式掛牌上市（股權(quán)代碼：230179），包括真紅生物在內(nèi)的新增19家企...

怎樣辨別多糖紅曲米的好壞?多糖紅曲粉質(zhì)細(xì)膩、顏色由粉紅色至紫紅色,具有紅曲菌發(fā)酵大米固有的曲香和滋味。水分含量不大于10.0%，細(xì)度 150μm(100 目)通過率不小于95％，粗多糖（以干基計(jì)）不小于20（g/kg），鉛（以 Pb 計(jì)）不大于0.2（mg/k...

廣東省真紅生物科技有限公司的榮譽(yù)： 2017年榮獲國(guó)家高企認(rèn)定；2019年被評(píng)為現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲廣東省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)證2020年榮獲國(guó)家高企認(rèn)定；2023年榮獲國(guó)家“廣東省高企認(rèn)定 （三）其他榮譽(yù)：2023年獲得樂從鎮(zhèn)“高質(zhì)量發(fā)...

這是一個(gè)非常令人興奮的消息，《多糖紅曲固體飲料》即將進(jìn)入韓國(guó)食品市場(chǎng)，韓國(guó)首爾大學(xué)和梨花女子大學(xué)醫(yī)院的金教授來到廣東省真紅生物科技有限公司，對(duì)公司的“多糖紅曲固體飲料”非?？春?，并決定與公司合作推進(jìn)大健康生物醫(yī)藥項(xiàng)目。金教授致力于抗腫乳酸菌細(xì)胞生物醫(yī)藥研究...

企業(yè)優(yōu)勢(shì) 2016年8月，通過中韓合作創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，由現(xiàn)代液態(tài)發(fā)酵紅曲研究員楊曉暾引進(jìn)韓國(guó)現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵紅曲生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，再創(chuàng)新及本土化，真紅生物誕生了國(guó)內(nèi)**的藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥“多糖紅曲”。 2016年9月真紅生物申報(bào)佛山市南海區(qū)"藍(lán)...

全國(guó)紅曲食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，《多糖紅曲粉》，紅曲米（粉）是中國(guó)傳統(tǒng)的藥、食兩用品，在中國(guó)已有上千年使用歷史，由早稻米經(jīng)發(fā)酵加工而成，多呈紅色或暗紅色，可用于釀酒、制醋、做豆腐乳的著色劑和調(diào)味劑。本項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成果的成功發(fā)布，解決了一千多年傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的食品添加劑紅曲米...

2016年07月，為進(jìn)一步拓寬公司融資渠道，更好地適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需要，中外合資企業(yè)真紅生物積極試水資本市場(chǎng)，并且憑借著強(qiáng)有勁的發(fā)展勢(shì)頭及自身的努力獲得廣東股權(quán)交易中心委托委員會(huì)評(píng)審的一致通過，成功掛牌“人才板”。 2016年09月，項(xiàng)目團(tuán)...

（一）生產(chǎn)工藝真紅生物所有的食品原料用的多糖紅曲的生產(chǎn)設(shè)備“一種潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐”（發(fā)明人：鄭好軫、楊曉暾），進(jìn)行“一站式、大批量、潔凈級(jí)、純種培養(yǎng)、現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵”。從大米投料經(jīng)高溫高壓滅菌后到出產(chǎn)品，固態(tài)發(fā)酵多糖紅曲生產(chǎn)工藝全部在無雜菌狀...

廣東省真紅生物科技有限公司的榮譽(yù)： 2017年榮獲國(guó)家高企認(rèn)定；2019年被評(píng)為現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲廣東省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認(rèn)證2020年榮獲國(guó)家高企認(rèn)定；2023年榮獲國(guó)家“廣東省高企認(rèn)定 （三）其他榮譽(yù)：2023年獲得樂從鎮(zhèn)“高質(zhì)量發(fā)...

多糖紅曲粗多糖含量是保健食品標(biāo)準(zhǔn)含量的4倍，飲料市場(chǎng)不乏平價(jià)產(chǎn)品，好的原料滿足消費(fèi)者對(duì)健康的追求。如：蛋白飲料燕麥奶，添加多糖紅曲，既改善燕麥奶口感，提高產(chǎn)品體系穩(wěn)定性，又提高產(chǎn)品膳食纖維含量。消費(fèi)者不會(huì)拒絕好看顏色的高顏值飲料。為飲料定制專屬顏色而且天然色素...

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)提高，方便食品不僅要快捷方便還要健康。中國(guó)食用紅曲的歷史已有千年，作為紅曲的第三代產(chǎn)品多糖紅曲，是更符合中國(guó)人現(xiàn)代體質(zhì)的現(xiàn)代藥食同源配方。用多糖紅曲著色，肉制品能有更可口的色澤而且肉質(zhì)更加Q彈，也增加了多糖紅曲特有的醬香風(fēng)味；如：紅燒肉等。消...

食品個(gè)性化定制解決方案是一個(gè)能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中幫助企業(yè)打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)新理念。我們有國(guó)內(nèi)多糖紅曲和生物發(fā)酵領(lǐng)域的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，我們可以為其他企業(yè)可以獲得專業(yè)的顧問式服務(wù)，根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝和硬件條件，制定個(gè)性化的定制方案，從而脫離食品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，提升產(chǎn)品的獨(dú)特...

食品個(gè)性化定制解決方案是一個(gè)能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中幫助企業(yè)打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)新理念。我們有國(guó)內(nèi)多糖紅曲和生物發(fā)酵領(lǐng)域的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，我們可以為其他企業(yè)可以獲得專業(yè)的顧問式服務(wù)，根據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)工藝和硬件條件，制定個(gè)性化的定制方案，從而脫離食品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，提升產(chǎn)品的獨(dú)特...

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”的評(píng)價(jià)認(rèn)定是對(duì)這些產(chǎn)品的肯定和鼓勵(lì)。這也意味著，這些產(chǎn)品將有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)，為更多的人提供健康保障。同時(shí)，這也為廣東省真紅生物科技有限公司的發(fā)展提供了更廣闊的平臺(tái)和機(jī)遇。展示了藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥產(chǎn)品的潛力和價(jià)值，也展示了...

紅曲米粉采用超微粉碎技術(shù)，使得其粉質(zhì)更加細(xì)膩，更易于人體吸收。此外，其生產(chǎn)設(shè)備采用了發(fā)明專的“一種改進(jìn)型潔凈級(jí)純種培養(yǎng)固態(tài)發(fā)酵罐”，這使得紅曲米粉的生產(chǎn)過程更加高效、安全、可控，能夠大批量生產(chǎn)，并且產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。這種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備能夠更好地保證紅曲米粉的品質(zhì)和...

2017年3月，真紅生物申報(bào)國(guó)家高企認(rèn)定，于2017年12月獲得廣東省高企培育入庫及獲得國(guó)家高企認(rèn)定，公司進(jìn)入國(guó)家高企之列。2017年10月，真紅生物在廣東股權(quán)交易中心“科技版”正式掛牌上市（股權(quán)代碼：230179），包括真紅生物在內(nèi)的新增19家企...

多糖紅曲粉是廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”，是佛山市南海經(jīng)促局“藍(lán)海人才計(jì)劃”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目科研成果產(chǎn)業(yè)化產(chǎn)品。承載單位“廣東省真紅生物科技有限公司”是中韓合資的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，在佛山順德（樂從）生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)科薈生命科技產(chǎn)業(yè)中心...

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”的評(píng)價(jià)認(rèn)定是對(duì)這些產(chǎn)品的肯定和鼓勵(lì)。這也意味著，這些產(chǎn)品將有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)，為更多的人提供健康保障。同時(shí)，這也為廣東省真紅生物科技有限公司的發(fā)展提供了更廣闊的平臺(tái)和機(jī)遇。展示了藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥產(chǎn)品的潛力和價(jià)值，也展示了...

廣東省真紅生物科技有限公司是一家專注于現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)轉(zhuǎn)讓的中韓合資國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，目前擁有發(fā)明專利10項(xiàng)、實(shí)用新型專利3項(xiàng)。公司位于廣東省佛山市順德區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地。公司成立了多糖紅曲生產(chǎn)基地，配備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和檢測(cè)儀器...

“粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟”在廣東省真紅生物科技有限公司掛牌“交流中心”，并對(duì)廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品“現(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”和其復(fù)方終端產(chǎn)品“多糖紅曲固體飲料”進(jìn)行“灣標(biāo)食品”評(píng)價(jià)認(rèn)定，這無疑是對(duì)這些產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性的高度認(rèn)可?！艾F(xiàn)代藥食同源多糖紅曲”和“...

2023年11月15日下午，中韓大健康生物醫(yī)藥合作項(xiàng)目《佛山順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地》于國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)廣東省真紅生物科技有限公司召開。順德區(qū)樂從鎮(zhèn)黨委委員李彬、佛山市順德區(qū)跨境電子商務(wù)商會(huì)秘書長(zhǎng)譚林勝、韓國(guó)貿(mào)易投資促進(jìn)機(jī)構(gòu)廣州韓國(guó)貿(mào)易館館長(zhǎng)金柱澈、韓國(guó)韓醫(yī)學(xué)研究...

多糖紅曲的創(chuàng)始人：鄭好軫：“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人；韓國(guó)保健功能食品“紅曲”國(guó)標(biāo)起草人；Macao國(guó)際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)創(chuàng)立會(huì)長(zhǎng)；楊曉暾：現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”創(chuàng)始人；“綜觀紅曲與紅曲菌”作者；Macao國(guó)際漢藥發(fā)酵學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；多糖紅曲的生產(chǎn)過程：從大米投料經(jīng)高溫高...

“紅曲”是中華民族發(fā)明的瑰寶，迄今已有一千多年食用歷史的藥食同源菌物中藥材，“紅曲”也稱之為中“國(guó)曲”。韓國(guó)生藥發(fā)酵學(xué)會(huì)創(chuàng)立會(huì)長(zhǎng)鄭好軫在發(fā)現(xiàn)紅曲藥用價(jià)值及功效的基礎(chǔ)上，潛心投入了大量精力和資金研發(fā)現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)及設(shè)備，2000年終于成功將傳統(tǒng)發(fā)酵紅曲...

紅曲，又稱紅曲菌，是一種傳統(tǒng)的中國(guó)食品，用于食品加工和藥用。它是由紅曲菌（Monascus）發(fā)酵而得的紅色霉菌。這種霉菌在稻谷、糙米或其他谷物上生長(zhǎng)，形成紅色霉層，經(jīng)過干燥、粉碎和提取等工藝，得到的產(chǎn)品就是多糖紅曲。多糖紅曲主要成分包括黃曲素、紅曲色素...

2023年6月30日，順德區(qū)科技局一行高企現(xiàn)場(chǎng)考察組在廣東省真紅生物科技有限公司參觀了《藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥》科技文化展覽廳。在展覽廳中，考察組了解了多糖紅曲的研發(fā)歷程、生產(chǎn)工藝、藥理作用以及在保健品領(lǐng)域的應(yīng)用等情況。多糖紅曲是一種以紅曲霉菌為原料發(fā)酵而成的新...

2023年6月30日，順德區(qū)科技局一行高企現(xiàn)場(chǎng)考察組在廣東省真紅生物科技有限公司參觀了《藥食同源現(xiàn)代發(fā)酵中藥》科技文化展覽廳。在展覽廳中，考察組了解了多糖紅曲的研發(fā)歷程、生產(chǎn)工藝、藥理作用以及在保健品領(lǐng)域的應(yīng)用等情況。多糖紅曲是一種以紅曲霉菌為原料發(fā)酵而成的新...

多糖紅曲可分離出多種顏色，供產(chǎn)品屬性選擇，創(chuàng)新面米單一的白色。減少使用人工合成色素，讓消費(fèi)者更加放心。如：饅頭、餡餅、湯圓、水餃、肉丸等。多糖紅曲是食品級(jí)安全的天然防腐劑，對(duì)于速凍畜禽肉、速凍水產(chǎn)品等產(chǎn)品，能避免產(chǎn)品在零售環(huán)節(jié)因?yàn)榇鎯?chǔ)不當(dāng)而造成變質(zhì)，為零售環(huán)節(jié)...

真紅生物是一家由30多年現(xiàn)代發(fā)酵紅曲成立的中韓合資國(guó)家高新科技企業(yè)，專注于多糖紅曲和其復(fù)方固體飲料產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售以及現(xiàn)代發(fā)酵中藥生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)讓。作為一家擁有豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)背景的公司，真紅生物致力于利用現(xiàn)代科技手段與傳統(tǒng)發(fā)酵工藝相結(jié)合，研發(fā)和生產(chǎn)品質(zhì)...